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珊瑚草 可 涼拌/ F% N; a$ c1 S; e* z* i, V
主料: 珊瑚草，5 Y/ r- e% |) F# w6 h* U
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
! y- f; w4 y6 F: Y5 H" V3 I* ?製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。# R- A9 {6 ]" x6 p: m
特點: 爽脆。& A$ h# q+ k, b$ k" ^
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; `/ c5 W4 D Z+ [4 S' F珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:26
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