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珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,能解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,珊瑚草面膜,讓皮膚白白嫩嫩。) v. O; v( l" z) g9 K
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2 f- D A4 q" n$ ]2 K 珊瑚草 可 涼拌' W! x* e6 j- w: |
主料: 珊瑚草,
! _; R/ _- R$ y- Y9 |' P& r+ f調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
$ f+ y) U6 b0 T製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。5 r- L; C% h3 w+ o
特點: 爽脆。, q& W4 @2 m! j* h7 }8 F0 s' q6 F
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