 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!8 `. }+ h0 A+ N8 I0 ~- K P2 c
( I- y3 m0 h+ d6 R3 X3 D1 a茶) Q: T! c# I: a7 o1 F
香叶,嫩芽。# |& m5 A$ m3 O2 Y# O
慕诗客,爱僧家。
, Y1 n: S5 s; z) b$ n$ X. W% C碾雕白玉,罗织红纱。& V" G& {4 ~) K7 Z
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
2 A q2 @8 B7 T: C+ q* k. }夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。' l4 B) r3 U( H% i
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。7 o- ~- p6 U3 Y
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茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。9 M0 u) } V, s
$ A% U1 ]' K9 d7 i龙井
: l2 j3 C8 O* {, l龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。7 L7 y6 b( E( Q9 N# X- Y, b& k/ t
- w0 h c# ?5 Z! q& f普洱$ l, C/ o p) L3 r$ V* ~: D
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
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' I+ } |8 w- h# D/ z' y1 w4 _5 J峨蕊' K# t; N& N$ Z H, G; i: n7 u& ^. ^
传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。/ L% `) f% L6 [4 }& w& Q) S# r
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贡眉
/ B) |7 |6 m- w/ n1 v4 b贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。- @% e8 E4 Z8 h% w* j7 I9 R
4 c/ x8 U0 U) g碧螺春
' N9 m( x q( ?1 p$ p- G+ V. s碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。& C$ t; S* }6 g* Y- D$ L
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铁观音
5 Z: i# W' V8 P6 }铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
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, ~$ K2 p. a _5 p# k6 e9 g6 M大红袍" c2 V* G. u0 [# h+ [6 E( N
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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月光白' r1 _, H) O9 b; G. D( g9 E
传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。& d$ L" Z4 e! s
' `7 |3 Y$ [1 c6 r) c+ Q0 M不知春
6 b# b5 c, S! y: Z0 a学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。& |: t- I% X' E7 l+ `# G+ N" m
[$ p. ^& s. E# H8 _白牡丹
, L2 I* [* ^5 F+ k白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。. w2 I; n- `% u; V8 h- E1 P
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透天香( }4 p2 y- c& w/ @% H( V
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。! e! I5 X8 [) L
* o% W4 r2 E8 J9 I' p0 u金骏眉
; I- u! S' F# b& L3 y红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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4 X- Z5 A5 j# Q& E1 Z0 y云雾茶
# ^6 U6 k: U$ {5 l8 {2 R' l云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
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雨花茶
3 l! i% b2 I, v* N+ f; r$ T7 }南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。8 j/ a7 l+ w W0 q+ c& V
# r9 y5 O1 _' _1 \湘波绿
4 c6 t, ?+ g7 `, N6 i湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。0 t* [) L8 G! R, f
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祁门功夫. b" K# C5 f ^! C& p
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。0 `+ ?+ P: m5 S1 Y, M
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碧潭飘雪
/ O: v$ K3 Q5 x4 b花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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; `; A% y" V. }! C: V太平猴魁
1 w# `4 T: g6 P5 v. Z- k* R( _( e太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
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清溪玉芽
* Z" A) ?- v6 F$ g5 j清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。" C$ ]! g. a; B M! T2 P1 g: ?0 s
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日铸雪芽
8 k% n- g4 \# K日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。, |9 `9 t) Z2 f# e/ \ q. H8 ]' \7 S
* x, a4 { Z# H7 S' g0 M* m峨眉竹叶青
% y/ v" r5 N- _$ d) z竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
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江山绿牡丹
- A$ X) E0 b% n3 w4 a江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
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