大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐 · 发表于 2007-1-20 16:01

先说明一下，那个shan不会写。

做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。

大家觉得吗？

天豕爱美丽 · 发表于 2007-1-20 17:39

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong · 发表于 2007-1-20 18:21

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾 · 发表于 2007-1-20 18:28

原帖由糖罐于 2007-1-20 16:01 发表, }  R1 A) l$ X! g: c9 i! g# V- N
先说明一下，那个shan不会写。5 l; h4 o  q. d$ `

3 n  r8 H1 Y, k: X# l3 R  K 做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。大家觉得吗？

I think so!

苹果酱 · 发表于 2007-1-20 20:54

原帖由糖罐于 2007-1-20 16:01 发表
1 G% O% _! l( w6 X ^4 n- y先说明一下，那个shan不会写。, z* y/ \3 b0 {2 ~3 v9 L* @

4 \8 m# X: ^9 Y; ]6 c! W 做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。大家觉得吗？

起止是有点！！！

简直没法吃，早就戒了

咔咔 · 发表于 2007-1-20 21:08

原帖由三昧于 2007-1-20 20:54 发表, Y) Z4 N+ y' Q3 Z$ w5 o8 Z- [! R
  H1 j+ _5 J" ?! M  N; E6 g$ d+ M# T

3 m/ E8 U3 C6 l; Z5 g
5 e. C3 {" M0 ]* r起止是有点！！！
4 M% e  `: B: e6 }
# G6 N  Y4 i: _简直没法吃，早就戒了

tomgod · 发表于 2007-1-20 22:44

多加酒，姜，去味。
还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd · 发表于 2007-1-21 09:52

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
4 q4 `. S8 U! M& }# Q多加酒，姜，去味。
$ l* O4 s+ p$ u1 B) J: s* O还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs · 发表于 2007-1-21 12:40

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat · 发表于 2007-1-21 13:11

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton · 发表于 2007-1-21 14:49

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道协成的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan · 发表于 2007-1-21 22:05

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat · 发表于 2007-1-21 22:47

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
6 P9 j7 h3 a+ W+ Y q @" F几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道协成的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais · 发表于 2007-1-22 01:29

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜 · 发表于 2007-1-22 08:33

时间长了习惯了就好

糖罐 · 发表于 2007-1-24 19:57

看来要弄一大缸水泡着了。

raii · 发表于 2007-1-30 20:38

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！确实有味道！

Phaeton · 发表于 2007-2-1 15:25

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表( Q1 A+ |/ B5 u9 ~; K. R- ~+ O/ Q
' R l5 V# x+ j4 t
3 R7 u2 d8 q, T% u. p; m
协成是哪里啊？能说详细点吗？

107ave & 98 st

轻若幽兰 · 发表于 2007-2-1 17:49

不单猪肉，牛肉好象

也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈 · 发表于 2007-2-4 07:13

早就觉得了,

LG不觉得因为他习惯了

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大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

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