 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考， {. z# e- k) `% o" [0 L
用料：
6 m$ z% b3 t( a, @0 s0 @) q1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转； ) p) b8 @' i& a" F# ]
2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
& e7 Z1 ^, ~, f; e1 N3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均； ( {4 A6 i0 H8 T$ l+ j. Z( Y
4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
6 M3 N5 @; D0 d8 p. k. c3 u- V' f' n5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)； ' |: s0 F- L2 m/ @9 a
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作； - \5 L, z; `; J9 z1 H$ `$ i
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟； : [+ S" k$ e, E+ j/ H
2 b* ^5 Z7 \4 J3 \/ a* W e不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
z! B e2 f! p5 C6 {4 B/ F- s既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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