我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
8 L' u5 w3 O) q( V/ N0 c# h- w  C材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
7 Y: w( W3 S* y$ C0 `6 u' S做法：
  O# l4 x6 b# ~4 m( E+ _4 z1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
" U' ]8 l0 h, x, p0 [5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。
# O6 u1 {$ [- s* a8 c
" g+ R; d7 i; {6 D
! s/ }6 u0 P3 j: M# f

1 A2 q: ^" X/ \% T. x
. s7 M" P  a5 g9 A
3 S% u  x; o, W8 |

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！
6 Z, g9 n! \/ q9 y% V2 Y

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！