 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤& ?8 O3 V" ~- d& s: [- T9 O
功效：补血养颜。5 _* b) D3 ?& t+ e, v. L
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很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），$ S Y% O; T' ^* M a
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
2 o, j" P2 L0 {' g 杞子一小把
0 C/ a' [& y/ E) b3 b2 l 红枣１０颗
S8 S# q0 j5 g7 ~ 阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
6 t& k1 @8 p. P5 ]# t, ^ ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右! g/ j+ a; d8 u& B
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅: H3 r( E* V. m/ _- T9 b
４、阿胶融化即可饮用
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。
