自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

( R; d$ \. P0 E& R8 A2 C很好喝，而且做法非常简单
  C9 W8 J6 ?+ J" M1 V! w5 b+ O
; [3 Q% {1 D/ M1 {) j" S) @  |0 N/ a（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
4 ?5 G$ v5 w* @( @- `: Z　　　杞子一小把
( H  r8 k2 Z! ~3 A% Y4 h　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块

8 H' S$ M0 u$ T- ~/ n$ l步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
/ G3 C# T! F- |! S　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

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* y3 @* D& z- B3 ghttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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; `4 }$ r. w6 n% G8 ]0 G; j
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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$ Z  z8 k( j0 ?% H[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

4 u" }) W& H' ^% M不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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