 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 . K* g! }8 ~. q' z# Y2 j
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。$ }! [3 ^ ]+ d+ T: C2 `% }
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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/ \5 v" E& U. X7 ]# s2 a把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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. b& F5 k3 E, E! h( a, }# z放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。; R6 r& g5 N" b( N# b
2 ^6 N$ S" k. p: X: C! O待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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0 N- b6 S1 j, u0 s' |) G7 j发酵好的面。
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4 j" H) v7 J- S: k面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。0 D2 M2 N& j" q4 j# h2 m7 I$ |
1 k; y1 W8 b5 A$ ?9 p8 z切成一个个小剂子。
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% G" J3 i# j+ v- I" ]* s& }锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。8 A5 @( G2 o+ G1 p `
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克3 L+ z% x2 V% U