 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 5 F5 A. |' d/ O i6 j, V+ d
, u# M7 }8 z/ V6 E 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。8 W+ m+ `; i2 c: f
* _8 p4 l; C5 P5 g- D如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。$ G* v( w6 u8 R# U3 N% f D( V
- L3 V5 K$ ~( A/ H/ n盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。$ N/ z0 Z; M; G& h6 h# r
; C: C* Q& p7 W; v( a把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。: h# j/ C- Z& H) x: I
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。3 j6 `# R1 C0 _+ i/ ~
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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; P# L/ c' I# y" a' t% E" V: |( {3 M发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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; @0 `% \1 q* q# L3 t, g- U切成一个个小剂子。# Z4 @( Q) @! W; H
' W2 D" q" K# o# V$ _锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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! D$ H, r, C0 ~/ m用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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& w9 j$ M* t1 j- w链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克; C4 `3 _2 O% }1 A5 E