 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 1 O6 h# z* a3 T8 k$ m2 p$ b
$ ~2 z6 b4 f& i1 w2 z 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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+ m* j q' V5 t V# p1 G* I1 e3 s早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。: I8 b* Q4 ~1 ?7 _; C
8 q# C. w3 z# v9 {' p: |5 M如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。2 M D% \) t3 ? x* R
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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7 k+ K! s/ B, G9 r9 `放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。/ ^- b. ~( `9 v: _, k1 I
! I1 Z' g9 z; [! E3 r" |, k待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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* U3 i) |0 ~9 \ H: ] {: A发酵好的面。
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9 u8 G/ b" H+ j* r& n: E面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。3 S7 Q& I8 o4 t( p0 b( P
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切成一个个小剂子。
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( B# u1 v& U. {, W9 V$ c/ U/ B锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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2 E. z! {" I8 Q! E7 a用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。2 ^ v2 U f$ P o2 C, }& m
4 l S7 B6 J" E( o% P+ _6 K& n链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克- _ b- E8 ^" c