自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！

齐山

+ R  n" i+ n7 s; f' d5 d" [  n5 Y% B       自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。

  c) Z1 n% h; n$ M% _如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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/ E$ W0 N# _- z- C1 s, k( D1 A1 g待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。

' |6 f- M/ V2 X7 U发酵好的面。

面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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切成一个个小剂子。
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7 B3 n% e  l0 y! l锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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+ v- u# G  F9 ?" ~- Y# O用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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, `- L" ^# e% b( I$ \% d链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd

wangren

我想试试，谢谢

齐山

wangren 发表于 2016-2-9 16:23
9 A( @- g1 A1 F- a我想试试，谢谢

简便易行，何乐而不为！

新势力

哪里有卖炸锅?专门炸东西的那种锅，可以炸虾，鸡腿等。

koala

好吃得很

koala

油条+豆浆，最爱

koala

牛奶鸡蛋也营养

koala

配起来吃更好了

koala

齐山 发表于 2016-2-9 16:31
6 J* k( x5 e0 s* D# m7 C, \2 {  P简便易行，何乐而不为！

9 t  H3 ?; D3 |自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:45
$ Z1 ^9 U& {9 ~' |- u* v1 {: b自己做方便卫生，还好吃

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
配起来吃更好了

齐山

koala 发表于 2016-2-10 01:44
9 w4 P0 f8 D1 Q, t/ |牛奶鸡蛋也营养

LIAOSH

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:01

LIAOSH

那天有空试试，面粉大概多少克

齐山

LIAOSH 发表于 2016-2-11 14:36
* E: ^: ^) h6 }& g) V$ {那天有空试试，面粉大概多少克

) i2 ^; }/ [- D/ x# o9 P试做的时候，面粉的数量，根据你加的食用油的数量，逐步添加，和的相对稀软一些。
% ]! a1 h) f4 ~% g% W9 o! b4 [你做的体会和效果，可以发个帖子上来。与大家分享。