棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
* Q  ]5 ~6 L4 k+ _) d2 j做法：
: z0 [+ l  ~0 D+ k# n: i1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3 Z+ T6 \% R* L9 W1 Q( }3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
% P, T0 t3 M- W# H$ c
, ^: W! F; Z* t" Z[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子

: Q7 N$ Q$ _/ ]) r鲜花2朵
8 M- L! Y4 R) W/ M- ]0 M( d# O! Q
6 h- L! b  s2 ^( E6 @[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny