棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
" \- }  u: W7 J/ O7 n" l+ @8 s, `做法：
! Z, q; d- t, G0 T' i5 Z% J1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
7 P3 u* L' y7 b, |3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

/ r6 |  G$ l/ y! S/ X& Z! A; x[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
  ~' p- z4 W" s3 R$ c6 v
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny