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发表于 2016-2-8 14:47
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。
# G" P+ W+ b3 o) @$ C主要做法:煎
) n2 [- H0 U4 I' t操作步骤 反馈
: t3 b" s" `, J0 v% @, f7 p1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。/ n" \8 x% G" o( m+ F1 u6 W" X
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
0 ?( |( H6 k, z3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
& s2 Z2 {5 [3 P$ f* ?6 O! ~% |4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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