米饭精做

齐山

       米饭精做
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2 i# K8 C1 w1 \+ D% V& q: l6 O' z6 U焗饭

原料：米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。

- G7 @6 r1 J8 C7 t8 g做法：
$ G* }7 X$ H% i4 v% |1.准备食材。
2.虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。
3.起油锅煸炒虾仁。
4.等虾仁变色时放入其余食材翻炒。
5.再放入米饭翻炒。
) y2 X! W& J0 S3 p& w: A0 m6.放盐。
. H: \$ m8 I- O" N7.放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开。
% T, x7 m' X& L0 I8.放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士。
9.烤箱预热，180度15分钟左右。
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蔬菜米饭饼

原料：米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。
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7 ]. F5 _! D, f3 I3 V0 Q, o做法：
6 C) U+ n0 ~) Z0 t1.准备食材。
2.在胡萝卜和黄瓜切丝。
! X7 S( Q6 N# j7 c5 T3.把米饭放碗里用少许牛奶打散。
1 n. P  c! C* s/ w/ s/ W# M4 M; S; c4.加入面粉。
6 Y6 }  _9 H2 _1 ^$ e% L5.加入适量清水和匀。
6.加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
* ^6 y% r7 D6 v7 K" M7.把面糊加入锅里煎制。
8.煎至两面微黄。
9.装盘，切块。
10.挤上番茄酱即可。
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- h: I9 M& d* M) A蜜汁南瓜杂粮饭

( V9 h. u4 V, H, ~$ y; I" _原料：大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。
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& t0 A$ c/ t3 a7 \' W3 \做法：
1.所有米、豆等洗净，清水浸泡3小时以上后，两桶泡米的水一起放入电饭锅中，在酌量加水，用煮饭键煮熟。
3 g2 f- Z2 m% ]# K: A( l2.所有干果、坚果、果脯等洗净，沥干水分，切小块或掰碎。
* X* M( M& T' `6 \' y0 r3.米饭焖熟后，趁热盛出，加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等，搅拌均匀
" ^. v: W; G0 n: |& U* g4.小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器
6 _2 e8 K1 u* w2 v; h* Z" n) z- `5.塞进拌匀的杂粮米饭，压紧一些
6.依样做好其它小南瓜
( A( f+ c- D( p, y7.盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透
+ |  n5 `3 k' d  O8.蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜即可。
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茄汁大虾饭团

2 t4 h5 s7 }$ S, ?1 N3 }8 M% s3 T食材：虾（6只）、剩饭（1碗）、海苔（2片）、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量

2 E/ p! f- E; L; q1 N做法：
" \) K, n+ ~) z* B1 g1.准备主料材料。
2.基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3.放入盐，蛋青腌制10分钟。
8 S' z- m& K! J  t4.裹上面包粉。
, j, t5 l6 j9 n: H$ E5.锅中热油，中火放入虾炸熟。
6.清洗锅后，锅中热油，放入剩饭翻炒，加入番茄酱，少许糖，盐炒均匀。
' v. ?' z0 o8 f( D" e* L2 h7.撒上黑芝麻拌均匀。
8.取适量饭团，将炸好的虾包入其中呈三角形状，留出虾尾。
5 F" S% Y( P8 l" Y9.将海苔剪成一寸宽的条状。
10.将海苔包住饭团即可。
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培根松仁菠菜饭
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食材：培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐，鸡精、植物油。
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9 Z7 E" ^2 i) l1 c* V# t, D做法：
1.大米洗净加适量水放锅中蒸熟。
2.菠菜洗净，水开放入沸水中焯一下后捞出。
- h0 n+ {" s& o1 i8 M: ?: l0 J0 c: k3.菠菜放入料理机中榨汁。
4.盐水方肉切丁。
8 `% s& K3 _9 q5.锅中倒少许油，放入松仁煸炒至变色捞出。
  e  Y. s0 z2 w8 k: `4 K6.培根放入不粘锅中小火油煎一下。
7.锅中留余油，倒入米饭。
2 J3 w" k. k' H  }! f( G7 B8.下入盐水方肉，腊肉，淋入菠菜汁。
2 D. R: D( q( A: E9 E) {9.翻炒均匀后加入盐和鸡精。
: L7 B: i7 S8 q10.倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。

+ x: P/ ~% a0 \7 n, L蛋包饭

! t0 Q( \! t5 v食材：米饭，鸡蛋，牛肉粒，胡萝卜，圆葱，西红柿，番茄酱，盐，油

+ ^$ Q5 M) X  K, D2 @. j做法：
6 }7 c5 l/ c8 d7 i0 n! B; o1.胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用。
. V( m  y( v& a5 A2.色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒，倒入一个鸡蛋液翻炒成型，加入西红柿炒干水分。
; I. |# N, d5 J1 D3.倒入米饭和牛肉粒，加入适量的盐和料酒。
4.翻炒入味即可盛出。
7 c7 x, g3 D5 x+ f: r3 h5.另取小碗打入2个鸡蛋，拌匀，加入适量的盐。
6.平底锅加入少量色拉油，倒入蛋液摊成鸡蛋饼，一定摊均匀哦。这步真有点急，就没时间拍照了，倒入炒好的米饭，包好盛盘即可，淋上番茄酱，按自己的心情装饰一下就ok了。

韩国拌饭
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食材：米饭，西葫芦，胡萝卜，绿豆芽，鸡肉，白芝麻，油，姜，香油，辣椒酱，胡椒粉

做法：
1.西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末。
  ?4 s3 o# z- ?2 ~: x2. 锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝。
3. 锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝。
4. 锅里少许油，炒熟豆芽菜。
' f3 r+ h( D; ]7 @* v5. 锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉。
6. 热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。
7. 淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可。
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链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... hGZ9SQ0BiWFHHbJ3#rd

dszw

齐山

dszw 发表于 2016-1-9 22:49

甭客气！有用就好。

nmz

好吃~~~

齐山

nmz 发表于 2016-1-10 14:55
3 i0 f6 _0 c* J, t$ o好吃~~~

好吃不放筷，打死不松口。

cumin

喜欢吃大米饭

cumin

还有营养多，可口

齐山

cumin 发表于 2016-1-13 18:47
1 Z1 G2 Z9 P2 q1 |) M还有营养多，可口

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