 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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1香椿 : 补肾养发生发
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) J6 S5 w% n' [; C有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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% ~& H' V* j! L- S- W, D5 R4 ?* S2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。5 O$ A! ~0 x- K3 T& x
/ E) ^9 h7 O1 }/ W3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。" M! ]# i F# c) E+ s3 i
4 Y* R, ^" z) P- ?吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。) k. Z9 h' w' ~+ {" R. @+ `
1 V5 [+ g! N1 U8 L, J5 a/ Q+ p5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病6 E) o- e& c1 U& I5 A$ C. k4 o
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 ~, h2 w+ \6 [' x
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压, B+ B# i* W% l. b
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。$ ^9 ?" u( e7 B# `' s: q
! p! d2 d, H# x8灰菜 :清热、抗癌
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. Y& ]6 O; D+ p+ O* B$ i. D$ E灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。5 _+ D s1 \, e9 `1 l4 {2 N# E
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。* n4 |* Z' w* v$ a1 H8 m% T5 b
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。/ O! o4 h6 G. n% ]
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。$ G7 [9 t' `! Q H4 W
" {+ c- q7 L7 G1 W! U3 j" t吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。" f& ]# h1 g! |+ h
! b! g6 {: z2 l+ \; p9 Z* m! Y14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。, h( A1 k& j! p, k
3 I. N' u5 T: Z w( J吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。, |2 v% V( {- B+ O$ H
T- g: p! J$ @+ H% T16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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+ q* N2 w, Q2 o17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。' I; j+ Z9 @( i- J
! Z s; I& ~; y吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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/ G) K( C4 e5 E6 z% }* U- {18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。5 S# C/ ^6 W4 N r) m, c
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