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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。& l" S6 E7 k- ]
8 S. ^1 i' |2 k6 `& O5 i. {( d 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：- C8 M2 O: G4 g: p
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ; q t$ W, j- J; b) z3 P
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ; c$ ?+ W9 P; S, c9 t' i. }
V.S.O. Very Special Old ' t, h {; T3 f" e& z
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
: H. i, X! m2 X% u1 r1 @' DV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 0 P1 ?: S0 Q* g2 D) r
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Reserve 保留 - P+ L9 r+ Z# E I4 W& ^
S4 d0 Z- S4 Q* h! hExtra 特级 7 g( K2 l$ K8 d( l2 }! q8 R
, V7 u$ J# C- [; `
X.O Extra Old 陈年特级
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6 ~9 N6 Z6 u' l# A+ P: pCordonBlue 蓝饰带
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1 Q" L9 t& E7 ]: NV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
( O; S: @# A& h/ z+ z0 I* l" w7 ?/ H( x2 Q$ p
法国香槟酒含糖量的表示方法:
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5 U' u1 h. y, o" O# P0 I EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
1 t: d; y( Y! y& J- {+ e; k
: [6 f$ x/ j" L SEC 含糖百分之二到百分之五 ' K2 |1 O3 T5 X$ ~/ M
. r/ O( H$ _5 }1 }6 O% m+ N DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 - x1 E) E9 o0 v1 r! w9 C
8 t# U. Q2 _! z7 Z3 v( M
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
