 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。! q1 ^. A4 q" j2 Q3 N0 J4 B6 o
+ r7 M$ e& @, T; B 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：0 ~# m1 }9 i( l0 `: K, F+ T( u
) E8 Z4 O& C2 ?' _1 p: y1 o& uThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. ?! D- i" S$ h; y0 y6 |
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
5 I% W) Q$ v6 z C' K( R' qV.S.O. Very Special Old 5 v- f; Y- B8 z4 E
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 3 v6 V0 W, _( J l U' |
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
% o+ C- b" C2 [ W( V' d
6 n z, F* `' @- x6 }. uReserve 保留
9 u+ p* u4 [ t u: \# ` q( d% }& ^& U3 o' l5 w
Extra 特级 3 P- l7 Z3 @0 H" m5 `, Z* K, Z- Q) @0 g
9 I B- @5 ~+ h& Q
X.O Extra Old 陈年特级
7 K5 H% F( p3 M0 b6 u
# u7 Y% `+ ~! P3 `0 _+ |9 K6 jCordonBlue 蓝饰带
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& }- @: c+ V1 KV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。. ?! o, \# j8 T7 k+ O8 s% P9 Y2 F
# z7 w, h( {) b3 }
法国香槟酒含糖量的表示方法: , R+ c& O6 v% z' {/ ?1 e
; l- ?% f4 @; x* E
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 0 q) g- W) c/ J/ n! ?0 ]7 }
' Y {2 \7 G& M. `: z SEC 含糖百分之二到百分之五 ; n) O! M! _" _% ~9 r+ ]
" t3 U' X: a# Q DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
* C7 ]/ `$ P' U4 F8 A$ h5 K8 Z: K# n7 _2 \- d& z
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
