 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。8 `2 F! x, X4 n3 `% S
3 c- }7 Z N) \3 ?1 a. m
法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。* n* |! \# k Y7 m( ?$ ]6 T) ]
) [( p: \5 S4 ^8 {! A" w# ^8 l
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：3 N) e. @& P* d
: J" C* |$ r' r: @) C! s, o' _Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
+ u I+ r. f8 U5 uV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, ' q" ~' i! F E; [4 a
V.S.O. Very Special Old 2 ^' a) g: M$ `6 q( F) [
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale + F7 @( o, t9 w( C9 J k2 s
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. ( J( e$ I0 t' G& W# ?. I
; ~# S9 W: P) F, a& v+ g0 n% B
Reserve 保留 * p1 ?; W# V8 ]" ?
! W b* p8 x4 UExtra 特级
. r- i1 y3 o% b6 G, R. {, c
2 ]( A9 ?" h" T2 ~* _/ W8 `+ L2 JX.O Extra Old 陈年特级
; v7 g- e) f, U6 N0 j; P5 m. t/ x$ c% ]& o
CordonBlue 蓝饰带
( q* b0 [- N& P0 z- c0 h0 j& S, @3 |3 h1 G! {; @
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。- u3 n& c9 n0 X
/ q8 l# A. [3 g1 f: t5 V
法国香槟酒含糖量的表示方法: / q6 a: ?' [- W: i' n
! }6 D( D9 ^' G! Y EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 % z+ Z" ^2 |# A; Z7 Y. t
' { T9 a w* U, E* S/ G' S# I* J0 i
SEC 含糖百分之二到百分之五
, v6 J z; ?8 X7 w6 P: [. }. T. i. T6 i: W
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
9 }! w* F! q" h* X5 A# H
; t- t" q3 T+ t( B4 z DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
|
狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2004-10-26 21:03
