求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
; i2 ^9 f6 G& N那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
1 z% @- i& m9 U  r( K

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
' @! H# N( M! G1 p9 i$ T" q英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

: ^5 v5 K; `: V- R用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
0 B' w# R3 L1 X2 t白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
6 D' P: C$ M( U1 E也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

3 v' \# C8 g, u7 _# h炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
8 S) ^. t$ s9 j! n. e2 G炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

/ G. b# R( t# J双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹