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加拿大蔬果价格大涨,芹菜贵了19%
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要保持健康饮食变得越来越贵,新的数据显示,加拿大水果和蔬菜的价格飞涨,大大超过肉类价格的涨幅。
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5 j/ `" P6 Q+ `, D' i: L. g加拿大广播公司报道说,根据加拿大统计局的数据,9月的食品价格比去年同期上升了3.5%,其中新鲜蔬菜涨价11.5%,超过了肉类的涨幅4.4%。" `) g8 u8 `2 }# r
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在蔬菜中,芹菜价格的涨幅最高,今年9月比去年9月涨价19%,生菜也价格不菲,从8月到9月一个月就涨了8.5%。- s9 M% t9 ?7 C$ P# @0 T
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加拿大蔬菜水果80%进口
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圭尔夫大学( University of Guelph)的教授 Sylvain Charlebois 表示,这是由加元低造成的,蔬菜水果很容易受到汇率波动的影响。0 z+ N! o( h2 G- O% W1 X, G
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他说,加拿大人吃的新鲜水果蔬菜大约80% 是进口的,而肉类产品,如牛肉和猪肉,加拿大则基本上是“自给自足”。# `% U& y# A {! I/ t& o$ D
7 _, X6 E/ W% ?; x7 @& V不列颠哥伦比亚大学(UBC)的食品和资源经济学家 Richard Barichello 也同意这一看法,即汇率是导致蔬菜价格上涨的主导因素。! z' \: d P8 ] m3 O1 E6 h) T. L
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