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发表于 2004-10-7 20:38
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做法
原料: 橙粉100克,生粉25克,可可粉、虾仁肉、腰果、盐、味精、胡椒粉各适量。- g( C1 L4 f, x) w* [8 u: y. r0 c6 c
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制法: 1.虾仁剁成茸,腰果碾碎,一起拌入盐、味精、胡椒粉制成馅心。5 U4 D5 U) H" r; `% ]
2. 橙粉、生粉加沸水揉成面团,取一小面团加入可可粉,揉成咖啡色面团。
! d+ u$ _9 v5 y1 S+ Q% E3.取白色面团制成坯皮包入馅心。
$ u% G$ h+ Y9 x; c) e4.捏成葫芦形。
- Q- W4 x. ?+ v2 z5.用咖啡色面团做熊猫四肢。4 o1 L6 j+ [1 C, Z
6. 用咖啡色面团做耳朵、眼睛。
2 d! s* ~# Q6 \, d, p# r7.上笼蒸5分钟,出笼装盘即可。
% S! I2 m6 p, O特点 味道鲜美,造型可爱。 |
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