 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 " @1 S1 J: j7 K1 R( B4 K
; j3 f' e$ M. n这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
! q2 \ U' X' s& P& d) D0 ]我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！$ s: z! u% a4 _( ?& R3 I$ }6 `9 M
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。' U' B. H3 a: S* S
0 X) p4 D6 ]5 u" W+ x# T番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！3 H! Y' ^3 u r" ^' Q
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。 \: P: _4 H8 J& _6 Y9 }# y& e3 D
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。0 e/ p) ]/ A2 Z+ R3 L$ l! U( k
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排毒
" o( `$ f, T' G有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力8 h4 H9 N; G* j" S2 Q" f" \
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。. @$ g# x9 b7 m
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预防贫血5 s" E" L& _! ?0 T' W2 _% e# G' l
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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7 \3 z- J: N$ p; L预防高血压% s! R4 v6 |, a/ z
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘* k g/ H- S+ h5 o* ]" X
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。- j4 D5 C8 ], g7 R4 U) j9 ~- ?5 ^% M
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抗癌
) \6 |( f8 v8 S. s9 P/ I7 Y: \有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状) z1 G9 R% W. ?9 O. ]6 T
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
- u. K& s0 ~( m2 i含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。; \* B0 v% w3 ?0 g3 X: \# p! ^
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强化视力
) |8 ?6 x& o; |7 N, K9 M% N有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇! }% W7 h3 [" _% E5 ~) Z
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8 F2 H! V) k6 V- {1 H. Y/ [: K一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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