 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 7 P. ~" \3 t6 i1 f
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。5 _; W, L: t/ U2 p
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！+ u- }# h+ B2 V1 Z
' s E/ b( A0 a' f) E2 ]没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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, O' A6 ~4 f: g$ C5 u8 T8 _$ N番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。$ w3 F6 v4 s* @! N2 M% r. u* V
! [1 M |! m W# a8 D F( s( B; f9 L番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。6 y8 m6 G( P$ L- T L
1 v& R5 b% I( Y3 N: V. s番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。2 c6 K: P' K3 q% Z* {
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排毒
0 s' ?4 @) z5 F- A8 R有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力! K3 E* L1 m( [- D, w
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血1 p, `! X8 f$ b
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。' l9 F" _! A, ^+ _
6 X. ?: K# A9 N5 c1 P9 r6 s2 {0 l预防高血压) s4 E5 l' t+ f) R m# }; N
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。* ^! J4 s1 j0 Q/ H3 E
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3 S1 D0 g# T% k预防便秘8 K) m1 D) p- Q" R7 I7 Q* S
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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+ e( g6 |' x3 p3 G4 ^; v t: A抗癌" w; `4 ]2 d, y, m5 |
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。. v3 _6 M1 X5 D+ M F
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改善更年期症状
4 W& N1 \% _4 I& V, M. ^富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。( A2 l2 D" [9 |
: x: n, V6 B1 _3 P8 F3 S: y }/ I" a4 q促进乳汁分泌
# c7 O P* @. R& F含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。' I' ?/ H, b3 T
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强化视力) [4 U% d7 K0 V5 {5 [
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇4 y. P. @& m: u, j
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
