 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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" H+ D; i+ m7 L/ H4 d这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。+ N/ h2 ~7 K3 P8 P
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！; ~. u0 Z% ^6 ~! P+ p- T6 `
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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! c" D: D5 q4 u, U番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！8 a8 E# d6 y$ A; n) q9 `! o
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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6 f! r4 C8 j* x D2 ~0 ]番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。3 @1 J* ?! ?: ]
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0 E X0 G( f, i* h4 O* Q排毒
9 z$ E& _9 S' V1 _/ K7 h! p" }/ `7 t有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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, i, ?, e2 o, k; L4 ]# ]% g" h提高免疫力
9 I& a4 ]( ~8 N( R7 t番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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( m& e! d. y }预防贫血' T" r; m" R4 E8 F' l
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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, H7 u: T$ |1 I0 B: t预防高血压4 b4 ?0 y2 U2 H
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。% ]& E8 @! i1 c- f
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预防便秘5 n, P: l2 c+ u3 e* ~* [% M1 k
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌' K- }, l. q P! C* ^' a' t
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。1 j6 x/ Q& d, Y1 x$ ~
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改善更年期症状5 o1 X1 z) ~! {5 M/ W
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。- K% S0 y% R1 v- Z7 |
; X! L; m& E1 ?( e+ D ]促进乳汁分泌
& V+ P) S7 w8 N1 z/ z, [, ?含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
" Q: Q( W. q- l1 G+ e A/ u有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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