 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ' h* K9 A# J% c* q6 o
/ I( @1 \& {+ b% P, V* K
这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
' U$ o: R, U( k9 P" w我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！8 f( u4 \; c7 X
' j3 j3 ^6 x' J# T没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
9 P, h% M8 e( M' C8 q) p" \2 v$ K k9 G
番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
" N/ Y1 B; v! o
7 N$ C z* C* A; R! A; q2 y/ }* X1 k# j" [) }
6 F; O4 h) {) c* s* y: }
' J/ _. J7 y. o: [+ I- }. E0 z
- q* _9 g, n$ G3 u7 g6 @: T番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。- @( H1 i% n) r4 p3 a/ q5 H
3 m' Q4 ?* \, ]' n4 U
番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
! a. h, y+ x2 a X$ H7 f* B8 b. u5 x8 g m3 O7 k. L
番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
- h$ q& @. q) q* e" S" B3 W& i1 p$ \
, S& x+ S8 _' p- A
* ^8 Z" a4 e: Y m4 }: {1 p
排毒7 I- w D6 W: ?( w% s2 [ }7 d; a+ W
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
$ y( `$ K, Z; a
3 b7 W( u Q$ J5 J" m4 C/ T提高免疫力& r0 e6 w* o7 e* ^* N) p
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。( L& [( z: l% H( p
8 D: C& ]1 M# p4 X+ | H# f7 f
预防贫血 Q3 Q" a- C* Z' y: ]" u" S
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
! A2 @3 x4 _3 O) T) l
9 E% B) `- m2 `7 X4 J) K/ ~预防高血压
" I9 F" x; U! v有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。% r- R6 g4 O, b z. c2 {5 u; v
& x$ Y! A$ J: A; a, n# [
( p, e: y D, O7 h
& T4 X" l9 J! B( u! Q. ^/ G预防便秘4 _5 S* w* F4 M S0 f0 h
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。3 b+ R8 z7 @( L/ b
l( }' o6 m: F' f
抗癌
. b T# [! r& y$ g- {" g有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。) T: w N; D5 c) E* Q7 r7 h/ A1 b' ?
% w. e8 n) m; G2 |/ Z. i% V
改善更年期症状* ~" }, `0 r: B
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。1 H3 ~1 R# e4 }3 k$ ^- f
& L" f: v" ^7 p9 {促进乳汁分泌) k0 b5 M% U! A$ U [
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
+ A9 z K' W, F: @, z
' e' |# C0 U8 O强化视力
$ }! [* J! E, ? F! J有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇0 Q: t$ w) v' F0 r
/ K# ?9 V! O9 N
* c% k4 `3 b+ S' t4 X( I) Z一起来种番薯叶吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2015-8-21 20:36
楼主
