翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
/ J: @1 t+ _% H$ @4 q, O
　　辅料：生菜、净鱼肉少许

& K8 Z/ U; F$ k" m8 `6 ~3 b　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
% A0 c% G5 l/ ~3 ~- ~$ f- E& T
! F- ?! D5 J9 L# L) y　　烹制方法：

# E: ]% I2 Q, |　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
+ p. d3 Q0 W9 \4 l+ w
! B$ ~1 e' m( W　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

+ ~' j1 {; v8 f8 ^7 W4 J　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

* k. [# D+ c7 J2 k　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！