; U: y( |% C% C9 I9 G ; a( S; g6 @# R$ h* j. y' G呵呵,你知道一般餐馆的labor cost大约是占百分之多少么?我想你不知道,可以给你解释一下,labor cost需要占毛利的30%以下才可以保证餐馆稳步前进,11涨到15大约提升了35%左右,也就是说,原先苦苦挣扎在30%的忽然要变成40%以上,简单点说,这些餐馆就gg了。 S C) d1 e7 f7 F% u2 p5 G* v
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除非它把价格再按比例加,但你知道猛加价格的后果么?