 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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茶道暗语" c% h* r* \! R0 ^+ ]8 q
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一、酒满敬人，茶满欺人3 ^( }4 `2 a* B) U3 J
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因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。
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二、先尊后卑，先老后少6 U5 b/ J- k* r6 ]: j4 M6 s
* F! B8 H" Y0 j! k 端茶到客人跟前，说声“请喝茶”。对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。0 T; H' N# d9 s% l
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢
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' T, Y8 a9 O* r# `- a2 F1 W+ l 三、先客后主，司炉最末0 s1 ^- l" e/ q& G
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敬茶时，除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾，然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，“司炉”俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
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8 ~7 G% O5 t3 w5 A/ _ 四、强宾压主，响杯檫盘7 d( ?8 v L6 H. O4 ?; t7 p i/ P
T3 n( @. |* r2 J3 ?& n 客人喝茶提盅时，不能任意把盅脚在茶盘沿上檫。茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。9 C# [2 r1 l. `8 m5 ~, ?
' @: T' H; s* }# t5 r% c 五、喝茶皱眉，表示弃嫌
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" W6 P, |2 g, L 客人喝茶时，不能皱眉，这是对主人示警动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，或是不合口味。) @( N9 F3 a8 r; ^
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六、头冲脚惜（音同），二冲茶叶
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: g: Z$ K; b& [* v7 j6 \3 D 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉，不可喝。因为里面有杂质，不宜喝饮。很多地方，有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶，就是欺侮人家。
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: t8 D6 m k/ {# I$ P 七、新客换茶
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宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，并立即换茶。否则，会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶，要新客先饮。如新客一再推卸，叫“却之不恭”。, h7 Y+ g- ]1 m
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八、暗下逐客令
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2 `& y/ U, `; }; Y 主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作，或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到，主人是在“暗下逐客令”，应当抽身告辞。否则，会惹主人没趣。; z5 N; I: T) g" s' L1 I! M
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九、无茶色 x+ b6 ?& [4 X2 G+ V
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主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶。如不更换茶叶，会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意为，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点。引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。& L) J7 p/ {# i
# d; y( ]1 R L- q) N# v( y! o% H 十、茶三酒四秃桃二2 T! Q, S9 B, U
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在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来。总认为，茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩，就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 |
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狗仔卡
发表于 2015-6-16 19:23
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发表于 2015-6-18 09:06
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