问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
) c$ t5 ]+ \  y- e前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
, L5 y* E1 V  y0 k是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
) u" Q  K9 s0 q! {! ^& V还是国产的辣椒碎是加了色素的？
/ O3 W4 ~; p7 F# H求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
: M- s# g) i, {' H( j  j) p' h, |你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

7 C3 U* {& q0 Y5 y- q3 p谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
# O1 x) n. h. n- K; U看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
: F4 W6 c" T' j/ D  W$ K5 K& D以后不买了。

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
. ?( Z) F1 t2 V& ^3 c谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
" Q) n+ P% W# S- W1 u
因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

! F* }) f7 c" ^8 s谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

1 p, W; F) L5 M; t% E. H9 P; z我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
9 }8 A0 x3 I' u8 G8 @# ]# g# J你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
8 j- E" y3 p2 K8 N+ u& p5 U我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
( `% X# O! ]. ]: f你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

5 s6 n4 v$ a2 J1 i8 p请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
( g4 A7 f. b2 L大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。