问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
, @. Q. b1 f2 W6 E5 x1 z/ _8 \是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
( E( d: h% h- u- u" X7 G还是国产的辣椒碎是加了色素的？
+ J) ~0 Y, c+ g求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
- |" t5 x! e# G$ |) t7 z你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

# ^5 Y1 I$ D! [& b6 v谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
0 L) ]2 ]4 d" J; S" O$ d0 Y以后不买了。
+ u& F3 ~# h8 N7 N' ^& L# U

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
1 [6 I/ ~1 c9 r6 n2 u6 |2 Y; l
; a. g% m. r* i- N" G, ~因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
  U9 i7 A7 m1 q8 F" T再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

  Z& g% h8 T* ~  O谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
, Q+ k8 G! \+ `0 I6 V$ A在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

7 a' Q$ x3 D3 l3 ~我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
: J+ O( z- a. J4 V3 ^) H5 w我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

" r0 V( r0 |. k谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
& K( C) O% M! ]0 |; P意大利和墨西哥也有辣椒末

7 w% l, [: o( }9 C, C6 U) F请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

+ s7 `4 o1 F- p8 y8 r8 z2 }我要辣的，不辣不好吃。