问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
) U- i, J. ~0 g$ N, C7 \/ @2 i前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
: z- z4 ?: i1 o" [是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
3 t4 ?8 i" G3 y# {. \* G4 {- ~! u还是国产的辣椒碎是加了色素的？
7 y. S/ H- V6 N4 G1 v* f. c求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
* k! i: F% C+ v* _你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

) A, K" m: C1 M  ^4 V* \7 T谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
( y9 A. X7 F) ^* {以后不买了。
, ]' \. A8 t* O0 h$ }- F' F' e

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
! W6 t$ s+ o, D  u  t- s看来你是说加了苏丹 ...

# g1 y7 s# F' u, F5 W1 Z% E  h* \( ?" a千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。

7 c* g: T$ W" u( \* c1 u/ ~因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
# {) y+ o7 a* F+ a8 }在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
6 `1 J9 ?& i3 J& \$ q& u, M你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
; d. V' A$ q& f' H  \意大利和墨西哥也有辣椒末

请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

9 M7 {6 D/ ^6 X- o2 [+ ]- O我要辣的，不辣不好吃。