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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦! n* E0 K" r. ~, P: B( Z# u
$ O. H% Q  V( V- V5 }0 g
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
' ^! \' |+ l% ]0 Z; k: }2 o! k* k
* R) g* p) h+ m红焖羊排- U4 M" ~/ [; [

) C' v- g$ [" G" `. @# C" `选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块! K. Y6 I) i2 z, ~* k

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下+ K3 m8 P7 Q5 k) U% F

  ]9 p6 s4 v9 X/ Z, k新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感3 b5 D) t2 R, I. y

0 R9 x) w  s6 V' b% I5 k古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己/ m6 C4 s. R* g2 a8 I
8 P! k/ M" @* g4 O9 |/ L- N( ]" C

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
, F$ a) W$ J; z+ V; S$ i, U4 g$ ?4 }9 O$ d7 E( `! y  \
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36. `' Q2 S. Q+ x) `% U# `4 W6 d# z
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

2 J% K4 D5 [/ R8 Z3 f149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
0 u" c7 a: h% U+ T9 q
. M, d0 |9 o. A0 N5 m这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:480 G5 ?. q: a( g5 T$ j1 z. _- I2 l
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

: A2 `2 h4 k6 e, \" e* |) r: @$ A1 k- l西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16. l6 V- T: x, P6 C% _+ ?
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
0 s$ ]4 }$ P+ z: L! o& n8 M0 J, x
+ w. \, \9 e5 t6 q5 T) P1 |这就是传说中的剔骨刀
) r  b0 j" {9 |0 k1 `7 V
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28+ D! h1 V, ~, c/ i6 p
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

. z: K, a5 L" E" H& L8 q3 O- G剔骨刀通常很锋利的，小心使用。: e$ o- H) _2 v( u+ d1 _

) }8 s# h3 f! v: \7 c& X还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18+ ?4 u$ X! m2 y. c" F* z
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

9 Y% J$ A8 p8 y9 |3 j( `真是佩服你什么都会，万事通
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35: Z  l$ d8 P6 C/ I: v! u% W* F0 H
真是佩服你什么都会，万事通
: G1 U2 V$ @$ T5 u* d- z8 w( y! p
梦姐早上好
( f+ N. _5 ~  \6 b: W$ E+ z7 H# t/ f7 Q
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00+ J! ?. M4 @* j5 _5 c8 s
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

( P0 ?  M, s9 H) N. u5 d其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。3 m2 b# n3 Q$ J
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物5 |) n3 ], B) D( l

. J" ?! V5 f1 A$ t- L/ v5 z9 z& k好奇地问一句你胖么？  ! ?8 z% J7 d' e, Z, E, F- z( D2 e; J' B/ N

9 H. V( r0 t  ^" t7 p7 T给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
# D' z' y* s% a8 L
4 U- H1 G* i" u. c不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35, F) E0 l. r4 y
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
4 y+ |- |' h/ |6 O* _我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

6 F' b2 X. h* L/ z$ A那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
  [) \$ U8 Y" q那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
3 d( |. b$ H: a$ \( r- l. t
小肥那叫性感。典型的炫耀5 O$ }9 s$ b) @0 V" e+ O1 N
- m6 C% [% K! d6 A
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24: _, \6 p/ N4 J; L! Z
小肥那叫性感。典型的炫耀: K0 m4 x$ j; l% |! R& r* c

" {% R" S: p( A6 x我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

( Y* N4 b+ v! ?* C2 K$ F9 O9 U嗯嗯 现在有点超性感咧
8 j6 c: C9 {0 d1 C2 ]* W你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
% p; |4 o: x! A1 G" [0 V* D6 I+ x8 Z哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
: b+ S& A! G# o, F; e/ n( U还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16" d/ I/ U. m; k- Z+ {6 L
嗯嗯 现在有点超性感咧
- h6 _# u7 M- b" Z你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

3 d9 a1 w! E3 \' @; ^敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:356 K3 i& j1 @- x3 S" }" m
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。, z0 C+ M" l  `, L/ Z5 V: a! j9 L
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
! T. }2 D. v0 D6 S
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31" C6 `3 t# m% u
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

# c, X& r- o6 ^' W  ~0 j基本答对了$ W% e# X2 l% P% c

6 `, p+ a4 y& Q  b葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜  P/ x' O$ u) E# p: _

. Q, }, ]) _2 c- m1 j$ }0 A右上，干辣椒和辣椒干8 N  m1 ~$ _- z* _
2 t$ D8 a) q" k9 w
下，不是姜，是肉桂
  S: q6 A/ k7 n5 K, b4 m: T: D4 J3 q, C" \6 S, R; `$ {
其他的都答对了，给 85分
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
( y' H6 j2 y5 |- c) V这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
; [2 U4 G( l' O9 g- |# t
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。$ X  N: t3 S& L0 ^- C
1 G, t  E9 P2 `& v8 P1 H
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            2 _# b- J( H. q

$ G4 u  y8 E1 H  Y我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
理袁律师事务所
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
9 C" P3 [; [( e# w: `红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

1 r  {% W3 M4 P7 {% @; I$ s8 o我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
: P. Z6 c' u! B  h$ [" l我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

( ^  X* g  Q$ C还真没遇到过，惭愧，0 n( S6 B6 j7 {, _9 I

" k9 A0 L7 H, m9 ^1 O, u私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
/ y- R% ?- q+ E5 x+ A1 S+ u( r" |
; z8 w( [* E3 ^* s1 P如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
. O) `6 S8 V# @2 Z/ Z红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

+ l3 G4 W& T0 |% v/ G0 U$ t! w  K; u加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
( p, R. p' C6 ?5 N加糖炒也算红烧吧

/ t% q1 C. w! ?9 o3 A/ x3 ]炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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