犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
& h2 k- j% C7 q+ c* R) E
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
4 {" p5 i6 c9 P6 P
' v3 U5 O5 H9 R2 M' j1 D红焖羊排

1 I! w3 w! t. S) e/ s0 u选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下
( r! S4 }0 a& t  B  d; L! ^
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

' }/ M- ]; ]- A% R2 d3 e古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
) T+ g2 G8 k* w8 H- I7 {0 R3 X3 k
$ H( i3 s/ S; [* H" }# m- k4 v

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述

2 A, d+ z( Q- q% v; W# e上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
- O2 t$ f- m/ m' P9 C. i+ L在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

1 i9 M5 `# a. i0 k这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
3 d; y8 G/ E% d, Y& x# m# Y149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

) J: O3 n) w0 K: L) e' n, ]1 d) y这就是传说中的剔骨刀

哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
2 Z( k( k2 I- w/ a哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

6 L, N* I$ Y9 B4 g7 f' M剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
4 `8 G1 |4 `& c9 `' r2 ]; b. n
# Q. N& W* b3 N还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
* E$ C( T; A3 W8 }! q真是佩服你什么都会，万事通

梦姐早上好

穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

- K; u/ |* o' D3 n2 g' h其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
1 c1 c- ~( T5 \9 M0 I9 Y我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

好奇地问一句你胖么？  

  L3 _  u' c: g, q  \给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的

不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
* P  h" y& ?" J9 }1 J' r我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

% E9 {- h  q) i2 O: e那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

3 S( L6 n2 b$ M9 p! P5 [/ Q6 \$ Z$ D小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
小肥那叫性感。典型的炫耀

* }1 x4 w- z2 A0 o. y我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

$ o1 k8 G4 h" x: v7 x9 p嗯嗯 现在有点超性感咧
8 W$ i% A  F- o, @你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
8 R* x7 e- H$ r( @; ]3 @哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
9 C3 ?$ E  U& d+ n2 W' |其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

" N" _) E& @( t6 H( \这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

基本答对了
5 E9 N2 q9 u2 A/ H: @
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
* `4 y6 y8 i7 H8 A# U: A
: y. ~5 Z0 I" Z- G+ o右上，干辣椒和辣椒干
& C3 t  f, e5 Z8 }, x$ \
下，不是姜，是肉桂

' }+ y+ H% [, E& b8 u, U其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
' y4 q$ d+ m- _& c  I$ L这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
0 E9 ^, |$ I0 E  g! l- e
. U: `* @6 B. N% ^2 V" e$ a  c我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            

我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
  `6 ]  `" j) a红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

0 @! H$ Q& @2 j# ~  A% ?- j2 }我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

8 E. o2 `+ y6 B还真没遇到过，惭愧，

: a  C" B9 I9 {0 ^4 I0 c私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
. i' z6 ?$ ]  Z: l; u! A3 L6 P加糖炒也算红烧吧

炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛