葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

satouyuri

100g葡萄含有


熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg
* E! o3 ?( l7 Q
( ?7 x0 `1 f/ t: i( w/ |
8 u4 X  e9 g! `4 u4 g' h
# X2 {: Z( T$ t: }
3 b( ^+ I: Z9 Y葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
5 W& g# J) m5 {% N
' ?# S% r6 j" Q4 v0 ]2 u' R葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。

【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！
/ l* `& q8 G& @* m# A& E$ K. S
  u6 Z4 K5 I/ R* [* N7 B6 M1 f葡萄乾--整腸作用超強
; E( f" d2 q; |' ~, N+ q
1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！

0 _, f3 k4 k4 V, y6 V& ~% S在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。
0 s8 o) [! X/ j9 N# T# U+ G
葡萄籽--去除自由基
* h, }8 a7 s- f; b9 u
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。

要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

# c8 a4 U+ q' k, P6 |& l【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。

) M/ v) W, H, b0 D/ R: ]3 h& b果肉--改善腦機能
& j; p# F) t- T' B  N% i7 h
7 ^3 S: u# g' j% A9 z0 J) ]忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！

此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。

【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！

8 m, _6 G! g  s8 P5 ]" S9 x* k" m---------------------------------
2 v; B4 F6 a& y- v
9 l/ v( w+ ^, S9 l1 t* |
醋葡萄乾能袪病延年
$ m( Q8 P7 B- j% v! N/ n
; A/ l+ Y" ]/ ^  }3 h# U

自由基的最佳剋星──葡萄乾

$ x+ @5 L' b$ o6 X# C
4 ?( m# n6 Z6 l
+ |: n! n* N) W0 {現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。
+ u9 p# I. O  b! W% `8 m
+ S* O- n2 P- G' [" \6 \( b別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。
" z! S  F2 `9 q& O+ q
除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。

$ U+ \3 \/ [0 H$ e5 i* N/ W正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

: k3 r/ U0 q& |我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。

不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。

一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

: l, C+ H4 h+ o為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。
" j5 V) Z- ?; j& c
以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。
) K2 X+ M- _) Y9 L* W
% k" r( ~3 I; j* i* o" f& n但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。
3 w  f! s6 M$ e  p; b1 Y$ r/ h
4 r0 [0 u: S8 b  V1 j8 \如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。

葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。


# L8 X4 E+ b! y6 E) @; o! Q
葡萄乾加醋，將使效果更好



以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。
4 r- J6 }2 d, x1 R
2 Q  M( c5 D( V5 E4 F  j以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。

然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。
! [, l# [# M  {: t
此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。
, E9 g/ R  U3 w& j0 v5 P  i
葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。

葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。
+ i+ Q6 }" \# [7 X/ T
葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。

/ w* D6 c1 g& ~5 P; n. n過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。
8 K% N; H. m( K% Z- W; h
這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。
( Q0 o2 d2 G" P) C
% T1 k" ~+ V3 W) @2 N1 @因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
' z( y: I7 J* k4 a) J
說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。
+ e7 H* C; _8 x
　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─
7 Z7 b; c4 \( D; V1 `3 R
１．提高我們身體的代謝機能。

7 s* e/ l1 @# o9 Z* U２．快速地消除疲勞。

３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。

; ~; f% g7 B3 B; i４．消除肥胖。
- A+ w5 d; n" d9 M; y: q  r$ D3 V1 m: R
. @0 [# c/ [" m5 D  h# |* @  s５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
: p" ~( Y6 `4 z9 Q
2 a- d- K  |& a4 ^由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。
3 X7 X) I! i* y) K5 ~
- d  O- a8 u3 E- X0 T% N+ F$ Y葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。

$ q* u4 W! n1 f  m- g/ G! W  K
: p& K( e4 n* u; \2 q, {
5 B& |/ I, w% B0 l加醋葡萄乾的做法



$ r! l8 f4 j. L  L加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。
& w1 b& ]  h$ D5 h
只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。

以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！
9 j, u6 }/ f6 {3 E% ]; Y7 v
# h" ^& O9 M% S

% f) m& N7 ?% g5 c5 h立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。



& J' R' |( x5 T8 B/ E; |3 |材料
3 e" g& m1 t3 I& {2 @
一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
5 ]8 Z) T) Z+ H4 R% A; x
( Z* J/ g# r- R5 i5 F2 {

做法

１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

7 F+ }6 F( u+ a8 G8 x２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。


& G4 }/ o) W: D

1 B8 q3 ]2 s: W; u
2 q4 A! t2 i2 e4 B( T醃一夜後才能吃的醋葡萄乾


5 y1 p; p  ]) D' _- j
想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。

. [; h, y  [1 b, @8 o% g: d2 M這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。

採取這種做法可以獲得比較高的療效。
; g, S+ t% i( j1 V' R' b4 X9 Q) b) m
$ }$ f7 R- O2 d4 s
# B5 t. l, j* X
& Q- I2 f$ N& J材料

葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。


# V1 J" r1 X1 V
2 n1 J1 H/ `- K( H) `1 p做法

１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

9 M' U" e: Z7 k; M２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

% n$ @# E9 I8 B  c' ^/ f) [３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
( l) L; u0 O! u3 O2 [
) h" L0 f6 \+ l6 B- \如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
0 v8 x: M  `, w3 E1 c3 ?* v
( ]% D3 Q3 B3 x+ ^$ j) [
0 S% L  R  z' x* U3 \; n/ g2 {/ X
2 e& C$ M3 H+ e4 Q醋葡萄乾的另外兩種吃法
! r! J! v( N5 B1 D
　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
9 m& ^! z7 O7 ?. s; w3 V
5 i0 J# I( d. x- M2 i* u                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，

                對健康的增進有很大的幫助。
/ n2 f( g2 m; c* E5 k
) }7 D% V* `# v. R    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，
9 l; F' |. Z  E
                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

. b' u- ?* }& C9 J$ u0 M2 E: G  _3 u* p

醋葡萄乾治好與改善的疾病
5 \8 x8 k0 E% ^9 J( w2 T% L5 G4 M
# e" [; [( z4 t7 v7 R5 }6 s0 K7 _
- e- `5 }9 j6 ?8 y
一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

6 |* x) S% s. Q6 k二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
' j8 p, X1 ^4 a2 Q
三　　醋葡萄乾能美化肌膚

$ e6 ]" D7 r/ \% ^四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞

, ?( v, m) B' c- }五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

  c. [8 x, a3 r& l9 t& F& I8 S- l六　　醋葡萄乾治好老花眼
- P$ k+ ?3 m2 P  z; o
七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血
* p1 x2 u8 y% q6 `' l+ J
5 @& ?0 B! J( f" ^$ q( C: l. H8 _八　　醋葡萄乾治好皮膚病
+ G$ @8 n; b" m0 |
. R8 O/ e: V  q4 X8 J; ~" K九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖
, O$ Y9 w, |9 ]8 }% d
十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
( a) w; N  W+ t9 @: l
) ]* {9 {5 l* c! h) {十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

十二　醋葡萄乾改善了痴呆症

十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感

/ p. t/ m6 m% j# P' o十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
! p, \& K2 b) W, D
十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕
, Q  E$ t0 R. t5 M2 Q
十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
好贴哇!