今天中午的粗粮饼干

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-6 00:04

很一般来很一般.
刚刚返家.很累.宁愿自己一个人呆会.亲人都在身边,就不重视节不节的.家里那一大盆鲫鱼已养了一周有余.我在家,说不得就要把它们整理出来.
少女和妇人的区别在哪里?就是少女可以远疱厨.我奶奶说过,"天堂的媳妇也不如地下的姑娘."是很有道理的.小的时候吃鸡都是家里的叔叔们自己动手宰杀.现在偶尔要动手杀一下活鱼,都由我们家心狠手辣的那位代劳.
可是我要进步.这一盆鱼个个都是巴掌大小,足有三十多条,要让它们全变成酥鱼.我把它们都捞出来放在一个有盖的盆里已经闷了一阵(罪过罪过).
杀生的工作实在是......难!
有一条颜色略浅的小鲫鱼,很漂亮.它在我的手心里轻轻的甩着尾巴.鱼儿小,好像鳞片都是柔软的.不能想太多,不能有妇人之仁.i kill them as quick as possible.可是清理干净的鱼在水里还时不时的扭扭.想起了初中时做的青蛙实验.
最后还是忍不住叹了口气.人活在世,吃不吃什么真的不是很重要.眼不见为净.中午还是吃我的粗粮饼干吧,阿弥托佛.

月下聚雪 · 发表于 2006-10-6 07:46

汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

云山水月 · 发表于 2006-10-6 14:04

原帖由 月下聚雪 于 2006-10-6 07:46 发表
4 _- l8 ~; |6 h; }! c汗，要是我，才舍不得杀呢。我宁愿养着，到它死。

二位果然都是诗人，嗬嗬。
杀完鱼以后如何烧法才是关键！

俺的意思是：
先过油煎一下
加水
盐
糖
酱油
醋
葱
姜
蒜
花椒
八角
香菇
然后小火焖半小时左右

呵呵。

酷暑严寒 · 发表于 2006-10-6 16:53

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表. p( J8 O/ Y& P( C5 g1 |

6 W  [! ]- b- p- _8 T$ `二位果然都是诗人，嗬嗬。
" j; @6 k9 t4 B/ @杀完鱼以后如何烧法才是关键！
; ?- z7 I/ w, S# F5 I' B) ?' T: ^2 A
俺的意思是：* D( |9 O% v: }+ W
先过油煎一下
8 w+ c5 ^3 |6 ^+ V$ S: s$ h加水: ^# J- J5 l$ D6 n  K
盐+ R5 F3 q& f7 O; D% I7 v: R
糖: q5 V* ?  s" `: J& j9 K7 _- L
酱油
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7 Z1 j2 m& I( v( z/ _- S5 @& j葱
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蒜
/ o; m9 P; S' w( l& X6 q花椒
5 Q0 k; F+ e; e& L' d3 l: E八角
5 a6 ^/ i- k& q9 @$ P; X香菇! d+ p! h0 Z& m' q% \* J3 k  I
然后小火焖半小时左右
; F# U. h$ m# V/ i( j" ^' q7 I/ _) x' z7 q
呵呵。

不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！

板儿砖 · 发表于 2006-10-6 17:22

会做饭的少女，那该多可爱呀！

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-7 20:18

原帖由 云山水月 于 2006-10-6 14:04 发表4 {7 o0 ~( F- ?( d) K- d0 B
' K  N: R% e; i5 E' v* V, V0 t
二位果然都是诗人，嗬嗬。
' L) ^1 Q/ u& f  s# a杀完鱼以后如何烧法才是关键！
) j% {% i% k+ K" X7 J+ M: J: a6 b( L6 }. t6 X. @  D% T% I
俺的意思是：
' Y! E0 i7 k0 G" I: ]( e7 l先过油煎一下; j. L/ I) |( J2 N1 X0 R
加水
4 I4 ^2 M' R1 i( H/ f" I" q盐
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醋
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姜
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# G- l4 N5 b0 n: t0 Q& W. A花椒
' `9 v! j  p+ P- y八角! G  J. v, Q" C' x$ Q) a
香菇% d' w( H3 O3 g. ]. J; R
然后小火焖半小时左右
( d( k- @% V1 K. n6 L' N8 [- q( d+ L+ s+ a
呵呵。

加香茹倒是挺特别的,下次试一试.我觉得要想烧一道好菜,预先要知道自己的期盼味道,然后就能做出那种味道了.说起来烧菜和心情也有关系,心情不好没食欲的话做出来的菜也不会太好吃.杀过鱼后很恶心,最好就不要再掌勺了.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 16:16

楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

叮叮铛铛 · 发表于 2006-10-9 20:18

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 16:16 发表
1 c9 P) _* }& n% \楼上的味道心情理论，与周星星做的黯然销魂饭，是异曲同工了。以后做饭旁边得放点相声什么的，入味。

没听说过这个饭.就记得周星星被富人赏吃狗食,一边吃一边说"还有肉呐".
下次板砖再煮方便面时记得放段快板,味肯定不一样.

板儿砖 · 发表于 2006-10-9 20:28

黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:01

叮当信佛吗？

海妮妮 · 发表于 2006-10-9 21:02

原帖由 板儿砖 于 2006-10-9 20:28 发表: }. g% B% M) T7 d$ F+ A4 k
黯然销魂饭应该是《食神》里的，周星星稍后期的作品。莫文蔚在里面扮相很丑陋。我下次泡面时一定试试先想法子happy一下，还得注意防止席间喷饭。

哗，你要是吃泡面时喷饭那不就变大象了嘛

裙裾飘飘 · 发表于 2006-10-9 23:57

原帖由 酷暑严寒 于 2006-10-7 11:53 发表4 m3 l8 ?- B. y1 V, W. Q3 S6 Z

/ U2 D: d2 W: l1 s% Z6 K
% `9 m/ ]/ _5 P# ^* a# D不愧是吃道中的高手！好鲜好香的一锅鲫鱼汤啊！
. ]8 Z8 S9 v, C @) d+ A

这是红烧，不是汤！

鲫鱼汤的做法% n7 Y3 G, I; e8 _" L/ R; a8 P5 J
很多
7 d; _0 }7 l  c4 _! r* ~我只想说
; ~# p9 x# `" D; N/ C& q一种
8 r8 @- f( S: S4 y! S5 z& k* }5 y$ A4 m" s* S) f! i
简单到2 B3 X1 e; L7 E  E9 @
你忍不住
, T( I5 ?/ ?2 F  D# k惊呼：* [7 V4 H& I; W4 T  ]) |
啊，连我这个白痴都
6 `/ ^0 W( n8 L+ i7 t! g3 g晓得

锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。

即可！

不过，楼主这三十多条鲫鱼，个头非常小，适合用粉浆裹后，用油炸酥，就馒头吃，那叫一香！！！！！！！！

eastroster · 发表于 2006-10-11 02:22

原帖由 裙裾飘飘 于 2006-10-9 23:57 发表
3 T6 N/ `4 h1 ]5 c: {; z; h, v. Z/ O
9 r% R) N' j1 t, b% q) g
。。。
3 E0 t# h9 c% I9 G, }1 u我只想说! J9 q8 @( _! a4 {/ U( P, l* d
一种6 n: W; s8 U/ R0 U, E1 M! m
简单到9 t* o9 `0 F# U% K' [
。。。
& h* ^. c3 S4 A% [1 B. y锅热油，鲫鱼煎两面，入适量开水熬开，加豆腐继续再熬到白色。4 G7 _9 O7 O& O+ }
临起锅前，放入豆苗或者芫荽，盐，味精和麻油少许。
( N5 @# j: |" C( o8 a4 s; p
9 ^ k3 E5 l9 W9 d即可！
' Z' @! l' l* U( J. J$ B# N ...

还
即可？
我
肚子
饿出
胃馈疡
鱼
还在
锅里呐！

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