原味鲜鱼汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本特点    几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助  
基本材料    鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜  
. z- l% r0 T+ ~4 |/ }
    原味鲜鱼汤
+ R0 u2 P2 e& H, `
    主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
. @0 f; x- G9 {6 G9 l' y* s
    配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
6 U: I7 Y8 s$ @- u
    鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。

1 {' {( x' I5 D' Q' L1 b                      2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。

- q6 n. u$ @( U: b+ ?/ H; V                      3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

, b/ u, h) ?+ O( A, M+ g9 K4 {  佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。
% j4 e6 [' V6 c9 J7 b
9 B  D2 [% [( F/ g/ ]* Q, N* H        营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。
) Z& `. `5 N6 I  
  

4 J5 f- ^. a+ Z  s  ^0 x6 [, T
" M; V3 z$ D; q+ v: u) U3 b4 j--------------------------------------------------------------------------------