@查厨宝三 . m* l+ y: y7 l( F* f x$ a
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豆豉酱爆豇豆（盖饭） + \5 u! B4 y1 Y; x- D + o* w! u! P8 z' n 原料：豇豆，豆豉酱，生抽，沙茶，盐，糖，干辣椒- k( L1 ?) h) ~& R) w
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这道菜适合口味比较重的童鞋和朋友，很下饭。做法如下：首先我们将豇豆放入锅中用中大火翻炒一下，待豇豆变颜色变软一些后取出。接着，我们在锅中放上3-4勺豆豉酱，1-2勺沙茶酱，1烧生抽，一小把干辣椒煸炒出香味，将刚刚炒好的豇豆放入锅中。此时可以加一点点的水，防止太干。调成中小火，盖上锅盖焖2-3分钟后就可以取出。我喜欢将白饭放置于下方，这样的盖饭味道特别好吃~
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发表于 2014-8-8 21:21
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