电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
7 B+ @& j% E3 E0 t1 o& m　　2、冷水入锅，大火烧开。
7 T( X  r9 p& T9 o5 h6 M& c& Y+ y　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
! H2 F8 Q( C) c# T( h6 \5 F+ a　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
3 O* s2 A. }6 Z0 _　　7、倒入啤酒，没过肉片。
* P, O! t, A: |/ C) a, z3 N( W　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
: T: E+ I5 e$ i2 C( f　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
# Q$ L$ f, v  f7 g# y　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
: s6 G+ x' f/ |# }3 s, H　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
; w$ `. C. w" J/ [　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~