电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
8 p. |; \  A0 t$ e! ?　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
. o' E/ g4 @6 q/ z7 Z　　做法：
8 A& M& o( r( D" |1 k- i　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
, y. M) S! [" f2 L+ v　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ [' W; e# l# S1 q2 X　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
! }1 M& e6 j+ v1 q5 s) \- G5 Y　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
. P9 j$ \* r/ G! V6 x　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
* v- T  P; J7 v4 B3 n　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
6 W  O7 z" u" `　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
; B; @* ^8 B( ~( }# v  O/ P% w　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~