【菠萝古老肉】 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【类    别】 广东菜
8 E: k, q8 s. K0 i4 i0 d+ G2 H# w% R+ @【原    料】 猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克.
【制作过程】 1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
2 A' D) J5 @% j) O$ o2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
* b5 x5 }! r9 f4 ?$ W8 S$ g/ L4.猪肉片入热油锅内炸熟.
; q, Q, a: _) K& o$ \5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.
$ t5 ]  \6 z. Q8 E0 n+ m3 I7 t8 E【风味特点】 味酸甜,质地外酥里嫩

啦啦啦

那天我在buddy's吃了

水晶思维

不错！

梨涡浅笑

很正宗,

linda

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