舌尖上的温哥华：带您一起去“叹”早茶 zt

绿袖子

) }( K6 w" V% y( N- t. s0 [! R活在温哥华，是幸福的！ 别的不说，单单是早茶，已变化多端，种类丰富之极。喝早茶也叫“叹”早茶，是从蔡澜先生的博客里学到的，“叹”字在广东话里是享受的意思，至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅茶香、两件点心之意）的说法。中国的茶文化，应该是相通的。无论身居在国内还是温哥华，品尝着绵软爽滑的肠粉、骨酥肉烂浓香的凤爪、味道鲜美的虾饺，还有入口绵香的招牌皮蛋瘦肉粥、同样的竹编蒸笼、熟识的南方味道，彷如就在家门口般亲切。身边的朋友都说，现在“早茶”的实质已不再是单纯为了果腹、吃点喝点了，而是享受一种环境、一种氛围、一种早茶时光的特定感觉。如今华人众多的温哥华供应早茶的餐厅比比皆是，今天《舌尖上的温哥华》（微信号：vanfoodmap）为朋友们盘点温哥华最有人气的“港式早茶”餐厅，让吃货们把蛋挞、肠粉、炸两、糯米鸡等美食一网打尽。
* g- T$ s8 b3 R5 }
1 g% t  P8 @2 u7 y1 j$ c3 K
- S5 ]  n/ `/ ?% [- I* a
玉麒麟海鲜酒家Kirin Seafood Restaurant
- e) |% J. @. o, ~) m
地址：555 W 12th Ave, Vancouver
电话：(604) 879-8038


推荐理由：麒麟海鲜酒家在温哥华拥有多家分店，属于高级食府，多次被网友评为最好吃最正宗的粤菜。这家玉麒麟位于City Square购物中心的顶楼，餐厅内部装饰相当高雅，菜式很精致，味道也很好，用餐坏境也很愉悦。推荐麒麟的鲍翅灌汤饺，鲜甜浓厚，汤香迫人，灌汤饺里的馅料丰富饱满，山珍海味贵气十足，在加上几滴红醋，一切就更完美了。
, y5 T6 v, R  K; m


. ?& u7 i+ f/ p9 I$ ?9 A+ c: M+ R海港大酒楼Sea Harbour Seafood Restaurant

地址：150 - 8888 River Road ，Richmond
3 J6 p  H, E3 G9 t& U- i; J电话：(604) 232-0816
+ ]8 w, t; J0 O

推荐理由：温哥华海港大酒楼于1999年创立，搬迁后的海港位于河石赌场正对面，新店装修富丽堂煌，交通十分方便，有提供免费停车位。海港深受着吃货们的喜爱，每次来都要排队，这里的早茶做得相当不错，供应各种各样，颇具特色的粤菜和港式点心，推荐海港第一包、蛋挞、路边手拉肠粉等，吃起来很不错，分量也都挺足的。
' _1 |" k; A- Q8 o4 |" y8 V$ v

$ d2 {' I( j, ]5 K; f0 R
帝苑皇宴海鲜酒家Empire Seafood Restaurant

地址：Unit 200, 5951 No.3 Rd, Richmond
电话：(604) 249-0080
5 ^# T4 q4 i3 S# h# {

: h! S! q" ^. ^, x推荐理由：帝苑酒家属于性价比很高的港式早茶点了。每天早上11点之前下单还可以打八折，它家的量很足，馅很多，味很美，菜式又很新颖。推荐贵妃包，金蒜炸春卷，蚝豉皮蛋瘦肉粥，香煎哈利巴还有好吃到爆的流沙包，一定要趁热吃，好吃的流沙包，面皮饱满松软，轻轻掰开柔软的皮后，里面裹着的金黄的馅，就像金灿灿的流沙一样慢慢往外流出，最重要的是甜而不腻。
6 Y, @# ]5 L- B/ b: H& x

& K& q) \% r# k  t* a
龙皇鲍翅酒家Neptune Seafood Restaurant

地址： 8171 Ackroyd Rd ， Richmond
电话：(604) 207-9888

5 L0 I$ ~5 ~8 K/ p9 S- N) V. @
推荐理由：在龙皇不止是早上的茶点做得不错，它家的粥品是非常正宗的，一碗好喝的粥是绵软顺滑的，青嫩葱花，烂而不煳，入口即化，若是再撒上一小勺胡椒粉，那喝起来更是绵糯爽甜，鲜味浓郁。推荐生滚鲫鱼粥、生磨芝麻煳、口者口者肠粉、榴莲糯米糍、煲仔饭等。
# Z) {1 y$ [: p& n0 H9 z
/ y% K, k1 I+ L. q

' H0 Q" Q1 }& }" n1 K1 F2 {+ @钓鱼台海鲜酒家Fisherman's Terrace Seafood Restaurant

* f; d3 q4 b* B3 n, b地址：#3580 - 4151 Hazelbridge Way，Richmond
0 Q+ r! _$ g$ N  J电话：(604) 303-9739
5 j$ Z* |( D3 o, j% Z
* o* }0 p6 \3 o7 _
推荐理由：钓鱼台也是列治文非常有人气的粤式餐厅，位于时代坊3楼，用餐氛围还算不错，它家用料十足，食材也够新鲜。推荐烧汁牛筋肚，卤得很软烂很入味以及好吃的叉烧酥，淡淡的蜜汁沾附在香酥的脆皮上，吃起来非常香，还有木盘生滚龙虾粥，芋头椰汁糕，烧腩仔，鲜竹卷等。

6 w; T0 e  O; \* u

0 ?) M, ^7 k3 U. R& ?. r2 T玉庭轩鱼翅海鲜酒家The Jade Seafood Restaurant
! y! V! ~4 T# u- D4 h7 N, j4 U6 X7 P
地址： 8511 Alexandra Rd, Richmond,
& y4 w5 c1 ~& u  H4 Y电话：(604) 249-0082


5 n+ j, u; @, H  f. j推荐理由：位于列治文美食街Alexandra Road的玉庭轩海鲜酒家，曾被温哥华太阳报选为温哥华首二十名最佳食肆之一。主厨陆永新师傅，是以为中西配料炮制成各种美味酱汁。近年来陆师傅赢得了不少奖项，他在温哥华饮食界享负盛名。推荐猪脚姜蛋、避风塘萝卜糕、蒸烧麦还有蒸虾饺，虾饺皮薄而透，虾肉弹牙。

# W9 Q% s$ F6 x: i, [7 s  t
. C/ ]( j6 j( T0 I: `5 k# L' T
; W0 r! I. W5 z9 Z! r' R7 \+ D) K& @新瑞华海鲜酒家Sun Sui Wah

地址：3888 Main St, Vancouver,
2 d  ?( K+ V# z7 b电话：604-872-8822
2 r( L8 x  v- d' D

; }5 S2 ~7 k. B: p推荐理由：新瑞华“据说”是温哥华最好的海鲜中餐馆，名号响亮，曾多次被评为最佳海鲜餐馆。早茶点心，乳鸽和皇帝蟹都很有名。讲用餐环境，新瑞华只属于一般，但是论菜肴的品质，确实是名副其实的好，但偶尔也会踩到小地雷哦。推荐干炒牛河、叉烧包、腐皮包不住还有芒果班戟。
! \5 g" j" \7 u　　
/ o, h/ d5 H6 e( _
尖东新派食馆Top Gun J&C Restaurant

! c) ^% e( Q" l" Z- p' i地址：8766 McKim Way ，Richmond,
电话：(604) 231-8006


推荐理由：尖东会馆是一间集合中日文化的新派食馆，位于列治文怡东中心(Garden City 夹 McKim Way)。尖东提供新派和传统的粤式点心，即叫即蒸，以保持食物的新鲜。特别喜欢它家的茶，可以各自选自己喜欢的茶叶，每人一个茶盅和茶杯，感觉很怀旧。推荐吃货们必点的糯米鸡翅，还有新鲜出炉的酥皮蛋挞，挞皮酥香，蛋香浓郁，有着心太软的异曲同工之妙，非常好吃。
# |+ c% e  p2 X' x7 z& D


+ b0 G6 ?+ {/ E9 v半岛公馆Peninsula Seafood Restaurant

' C% x" R+ H5 x( Y( G) k地址：#140 - 650 W. 41st Ave, Vancouver (Oakridge Centre)
& Q/ r+ _* m- W" k% @电话：(604) 428-9999


推荐理由：半岛餐饮集团在国外首开的餐厅，位于温哥华西区（Oakridge）商场内，处于城市中心繁华地段。公馆的装潢采用后现代设计风格，装饰精美，流露出高贵奢华的时尚气息。进驻大温中餐市场才短短几个月的半岛公馆，以其出色的服务态度和超班的餐饮水准，在短时间内迅速俘虏吃货们的胃，一口气获得《最佳服务食肆》及《最佳高级食肆》两个大奖。推荐公馆第一包、椒盐九肚鱼、甫鱼干蒸烧卖还有半岛粥品真材实料，分量不大，但口感绵密。
0 s+ Z: G* z/ A. E4 S, F
温馨提示：以上餐厅排名不分先后顺序

舌尖上的温哥华：打造温哥华美食地图，带给吃货们舌尖上的全新体验，BCBAY旗下原创美食微杂志。（微信号：vanfoodmap)

4 X# o3 @4 f4 c0 m

YZSUNNY

伊人