海带结炖排骨

爱城阳光

         
+ y& a, B4 e2 C- l. `原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
% n; Y  O" |) J8 _
　　做法：
" v: O, l7 n7 Y
　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
9 Y' a1 C6 j- U; _/ A, D$ z
  j: c" P8 ^3 G0 W) M　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

6 @6 p$ S, w/ }　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。
8 Y$ f2 Z8 P1 ^7 m, E
- c# g4 x8 [; G6 I: G5 ~% Z  j6 Y; |* ]$ q　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
4 X0 Q, r6 d3 m) N, f5 p6 }
. i% F' Z4 D$ W' H3 ?　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!