东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
  食材类别：猪肉 味道：香甜
4 E5 ~: F9 E. s  d9 O1 x5 F  适宜季节：夏   

  d3 c. \$ `2 ~3 M: K$ G6 M" G9 I　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

  A# B- A7 x, h( K) s3 O1 G' ]　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

1 W2 Y* ]& Y) Y$ Q5 x+ \* Y( c　　作法：

　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

1 K5 t+ U* P. S8 W, B5 F　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

7 Z+ P' A* h  F　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！