哪儿买铁锅好？

halibut

kingsnake 发表于 2014-2-22 17:36
' a6 k3 N$ t% O/ `; V7 O不相信？看看鍋邊的磁鐵就知道不是鋁鍋了。

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经鉴定，是铝的，改明儿退了，带上磁铁继续找。

kingsnake

halibut 发表于 2014-2-22 23:11
经鉴定，是铝的，改明儿退了，带上磁铁继续找。

磁性代表含铁/镍等不锈钢，颜色和重量指标是生铁。

brian123

今天在Canadian Tire看见一个Kitchenaid Cast Iron Frying Pan，折后$30。很沉，沉死了，估计3公斤打上。
$ g; M" S" |. F1 {5 d

犹豫

这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

猴子

犹豫 发表于 2014-2-23 22:01
0 L* L+ }+ \* Y; i这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

& n' ?# z" Y; q% i( L$ e没用过铸铁锅，好用吗，煎东西糊底吗？

犹豫

缺点是重，而且要养锅，不养锅就会粘锅，还会生锈。

halibut

犹豫 发表于 2014-2-23 22:01
, L# N( E3 k: w* I这个太浅，煎个肉啥的行，炒菜的话菜会跑出来的。

我也喜欢那种深锅，想怎么炒就怎么炒。

halibut

kingsnake 发表于 2014-2-23 16:47
. |" g# e, H1 f/ |6 s- e" z磁性代表含铁/镍等不锈钢，颜色和重量指标是生铁。

那只带上磁铁还不够，还得掂量。