 鲜花( 223)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2014-1-26 19:21
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今天有时间用鸡腿做道大菜，其实这是先生的私房菜，说起放到网上，他还居然有意见。不过我想材料一样，不同的手放的量不同，不同的家庭喜欢的风味不同，估计最后做出来的就变成各家的私房菜了。
. l7 k9 g! M8 }4 |; ~4 }而且这道菜用到大量的黄油和奶油，要重口味的人才喜欢吃哦。
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材料准备：
: r2 o: o- P' s f5 ]3 A# F1--- 1个洋葱切丝；2-3个大胡萝卜切丝； 2-3片西芹切丝；
' _& Y' s k4 _$ }- z- Y2--- 甜辣椒粉2勺； 番茄酱2勺； 盐适量； 胡椒粉适量；酱油适量, ~" M5 L, V: k }9 X- l& C( o
3-- 高汤一大碗；1/4杯 玉米淀粉； 1/2 杯酸奶油
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做法：
8 e5 B) L' D" i" c先用黄油把洋葱炒香，然后放入胡萝卜，西芹一起炒。然后依次放入盐，胡椒粉，甜辣椒粉，酱油，番茄酱，最后放入鸡汤。煮滚以后放入玉米淀粉调好味道。8 @+ i& P; a9 Q; }. U" M
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另起锅放黄油把鸡腿两面煎黄，然后放进大小合适的耐高温容器。把前面煮好的酱汁倒进容器，直到没过鸡腿。用锡箔纸包好，放进烤箱。摄氏200度，50分钟。
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把煮熟的鸡腿捞出装盘，最后把酸奶油倒入酱汁，搅拌均匀，淋在鸡腿上。! {$ U9 Z! q2 ]7 Z
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狗仔卡
发表于 2014-1-23 16:36
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那不是更难了
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