吃货日记

爱城柳州妹

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+ F: c; K) @6 i# Z$ s& G受朋友启发，把自家的东东归结一篇，方便好找。请多交流。谢谢。

昨天做的黄花菜蒸鸡腿，还放了黄芪和龙眼
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爱城柳州妹

: |, g& s/ w3 V2013春节请朋友来吃饭做的菜

0 w3 J! K! _5 }2 M( Q蔬菜培根炒饭 和 牛肉丸紫菜汤


) a- y7 v6 p; N9 U. A) H酿豆腐圆子


8 S7 M. P! I1 n2 d' h  M( I, W可乐排骨
1 M0 w9 N& u, u  ?+ |  q

! {" |  }9 a0 k瑶柱蒸娃娃菜

爱城柳州妹

2013感恩节请朋友来吃饭
* d: m8 ?' N* Z" I1 h
0 T1 |, q- m+ c- \黄豆猪肚汤


- @0 Y, Y0 a  d$ e+ Q  B5 K4 @胡萝卜沙拉
( p6 G# t$ X. J/ L& ^1 \$ A% h( Y; Q# }
4 Q* D2 q/ Z% E1 K$ L5 }: n
红酒三文鱼


菠萝炒饭

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酸奶蛋糕和南瓜派


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爱城柳州妹

我做的面食
/ @& |0 Z) A. ~0 _) r2 O& ?
菠菜煎饼

花卷

: p6 q) X5 e; P& H$ A! S
紫薯面包
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3 r( f4 ^. L9 {" X: U5 K7 ]
元宝馄饨


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爱城柳州妹

2013圣诞节请客吃饭
' h* a: z9 T! `& t+ C
- n; n5 A+ h" I. v$ Y2 X干果酿猪排

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: G; r7 X' r! D5 r9 r9 W意大利面沙拉


0 D1 |+ @+ V7 N* N牛肉卷


2 J5 ^/ W8 c' L6 r) r  J4 h土豆泥和培根炒酸菜
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爱城柳州妹

不断尝试，终于做出好吃的奶酪小饼了。可以和红龙虾餐馆的餐前饼有一拼哦！

5 a2 O; I# o% ~/ n! [( V2 cups of flour,  
. v  g  ^3 D1 z3 l* G" n1 cup of Cheddar Shredded Cheese,  
. l: t$ r& D! W( L2 L7 a; e250g Philadelphia cream cheese,
1 cup of milk
# j% V4 e/ \2 h' i4  tsp baking power,
3 J2 B  C* d9 t- Y6 D1/2 tsppaking soda
1 egg
1 table spoon of  of sugar
) v$ F: t# r; S, ^1 u1/2 tsp of salt
2 table spoons  of oil
; C2 x$ j7 p$ W9 N  u2 ?
摄氏 200， 华氏 400， 最上层烤架，baking 12分钟。
1 ]9 y! x6 M. H1 e+ D0 g& L这份材料可以做32个小饼

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爱城柳州妹

猪脚姜，自己另外放进了腐竹，觉得腐竹比猪脚还好吃呢。

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菩提树

顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

圆梦

做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 16:38
做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

/ L$ [4 o' `% {2 M- c6 W1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
( }7 ^) A6 b% j3   放1-2片薄薄的柠檬在锡纸上，再撒一些下面图片里的香料在锡纸上，放上三文鱼。接着在这一面的三文鱼也同样处理，撒上香料，肚子里面也放一些。放1-2片柠檬，再放一小撮糖。。
4   锡纸翻盖好鱼，把锡纸边缘细细的折好，把整个鱼封起来。（先留一边不折）
/ p$ F( E( U" ?$ n* l5   从留有口的锡纸包倒进 2- 3 table spoon 的红酒。
+ I, i, v! \' N0 G1 R. L& O6    把锡纸完全折好封口。一条鱼一包。（注意留点气在纸包里面）
7    放进烤箱，摄氏250度，40分钟。

爱城柳州妹

菩提树 发表于 2014-1-13 14:04
顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

, _  h% B0 m: ?- h5 L  S我们相互学习。

爱城柳州妹

今日菜谱：酸姜炒猪肚
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- S: P& f8 F8 H+ {* [- B8 v) Q3 R不过酸姜放得有点多了

大黄胖

柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-13 18:28
- D$ W- \7 U' y+ g# V) W, u1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
" t1 w5 i, D. r; F# D: D2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄 ...

好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

爱城柳州妹

大黄胖 发表于 2014-1-13 20:21
柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

( r- L$ }9 H- D# N! p) ?那我发少一点吧。其实都是以前的，现在集中在这里而已。方便好找。
/ U; G& D4 c6 j3 o我家住在东边，capilano 附近。我估计您应该住在西南吧。

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 20:57
9 h8 I" d# \% B$ D好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

( X7 m9 w- O0 q# O% R* d, p  x" f好。这个方法也可以做鱼片，例如三文鱼片，鲟鱼片，就是配料要适量，因为鱼片更容易入味。

爱城柳州妹

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2013中秋请朋友吃饭。
: {9 I; b/ z8 k( Y, L5 T想起移民生活那关于包子的帖子，实在觉得很庆幸。因为中秋节我请朋友吃的是意大利面，就一盆面，两盆酱（牛肉红酱和海鲜白酱），外加一盆沙拉。只有这个蛋糕是出乎意料的惊喜。
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" l8 z' q( b+ I% v4 X
/ A7 e7 H* @+ }6 w, w2013年中秋做的月饼

榴莲蛋月和栗子蛋月

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冰皮紫薯月
1 n6 q, ?4 Z4 @1 q. L/ L+ a9 v

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; d9 \. Z1 s/ n+ u: Q! i补充内容 (2014-1-23 19:39):
+ h& P! W( p6 f3 a5 }: k. q哈。谢谢鲜花。谢谢捧场。自己做饭自己将就着，拿出去卖就拿不出手了。

爱城柳州妹

一、材料：

1、原料：新鲜长白萝卜5斤；
2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖130克、海天生抽70ml、白醋70ml、山西老陈醋70ml、美极鲜味汁少许、野红山椒10余只

: H7 y  m' S* V  S9 l3 X7 O二、做法：

( I0 Z! j6 R" n$ J/ A$ [1、购买新鲜长白萝卜5斤左右，刷洗干净后晾干水份；
2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状；
3、然后改刀成一寸左右的斜方块；
4、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用；
5、腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、白醋和山西老陈醋、美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却；
6、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可；
7、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖；
) g2 \3 A0 y1 M8、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。
) M- x" J& q5 w, g

大黄胖

必须赞！点心做得很到位。再敢做我会顺着味儿去的。

爱城柳州妹

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" ?- o9 g$ t/ W6 N7 b3 `扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广西比较喜欢用芋头。没有妈妈帮手，第一次独立做，看起来还不错，味道也不错。就是有一小块肉皮缺失，买的时候没有注意。 自己夸一下 所以下下个星期春节大年初一请朋友来吃饭再做一次，哈！让他们尝尝柳州菜的特色。

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-16 09:45
扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广 ...

$ D$ @5 H1 Q+ K口水ing

Eunice.kk

马桶上的思想家

哎妈呀妹子，看完你这个帖子我家被淹了！

我的宝贝

不看了，谗死了。。。。。

张玉

I am so hungry ....

阿里郎

   

candy@