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玫瑰上的小蚂蚁

【特点】 枣红色，甜香适口。
4 l3 v; Y0 n' e+ V+ q1 O) w' J【原料】   
原料：肥瘦猪肉300克，鸡蛋1个，牛奶250克。啤酒50毫升，金糕25克，白糖50克，生菜叶、精盐各适量。  
【制作过程】   
9 f' [, }! F! Z* N% r. ^1.将猪肉去筋、洗净，剁成茸状，放入碗内，打入鸡蛋液。再放入精盐、牛奶搅拌均匀成糊状。 2.把啤酒与白糖熬成咖啡色的糖汁，备用。 3.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子，放在瓷碗里，将糖汁浇在丸子上。然后，放入蒸锅内蒸熟。
4.将金糕切成小方丁备用。  
: E, t0 t2 l# S9 e! a, _! Z6 d/ l【特点】 鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
% o. A) `: |% K9 _3 e8 }' q/ c【原料】   
5 i* W+ x7 i7 [5 M! v原料：青鱼条200克，冬笋条、黄瓜条各50克。番茄浆15克，酱油、姜水各1汤匙，白糖50克，精盐、味精、葱末、姜末、蒜末、咖喱粉、五香粉、啤酒、熟芝麻、藕粉各适量
: s7 R3 Z: ]3 U6 T【制作过程】   
: f* i" m) g- u9 M9 w) f, a9 L1.用姜水腌渍鱼条，放啤酒、精盐、藕粉上浆，再蘸上藕粉。 2.油温五成热时放鱼条，颜色发白时捞出。待油温八成热时，再将鱼条炸一次，放入冬笋条、黄瓜条滑油，一起捞出，控油。

百合上的小蚂蚁