麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角

' I, D5 T0 ]! N" H2 J, H0 V做法：
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0 J2 {, o* a' j  l$ s1：原料。

& G+ M! Y3 c3 n. e; n2：豆干切成小条。

; N3 `+ g" j  B8 b: _5 D3：锅内倒油，烧热。
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  ~  h/ z4 L, ?( T4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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5 p$ y7 G+ }* j" ~' u1 L3 G. J7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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9 l# c1 M# X2 i) N4 A. F*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

! C& r  B+ t- E4 c/ w9 _*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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