麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

( ]3 h* E8 R: I( e$ P( s( I6 p调料：郫县豆瓣花椒 八角

0 i1 n% c3 E0 o2 Y做法：
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1：原料。
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% c/ `% l9 q9 P. l$ i: a2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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5 [4 s+ D# L- F2 q1 I: J. N4：倒入花椒，八角炒香。
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( l$ a/ d' t  D: |- s- S6 C5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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& R! l, O  V# ~; I  a7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

% p8 A' K, l: V  V*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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