 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻 Q/ ]; |- |; M, U
; N( O3 R+ V- ~; r调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：' A" R+ m: O0 o# _1 q
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1：原料。% T+ }4 W- q" U$ I% C
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2：豆干切成小条。
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. I' j4 |" t1 U9 G k X: E3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。/ W7 b4 L" a* m( ]" G
5 ^" R: A, h' m* x2 q3 A# Y5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。" y2 x0 k) W% z) k/ Y/ b- C
) b1 W% W4 a; J; A b7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。1 a) {0 e( j9 A: \* Y2 X# V* F
小贴士：
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9 Z; |/ M9 Q9 G8 p8 t1 J+ s*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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! t! H1 u+ F7 @" m2 N7 S*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。3 A* ^* P1 O$ H; d' i
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
