麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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+ v, ]5 s+ k( [& J* H1：原料。

# ^; w( t6 i' p/ P$ v, [3 N2 e2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
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+ L. B+ f# j) o' w; o5 v) p4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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  s/ d6 M: |% g. `) _0 u) Q( X4 R7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

+ |; X/ n6 C! W*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

6 q) Z4 m' D; F*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。

' q( t" g- j# h7 e$ e

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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