香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

6 ]. I+ T% P6 g7 Q' ]生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。

4 |* l* U& K, k) |% W3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

$ ^: K3 K$ |) Z5 ?6 y: m# w. L2 T6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

( ?8 J2 F) J* j+ n2 p- Y! H7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。
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: r, t+ [! n; u11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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/ l, J) Y; O- Z12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈