香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

* N6 o1 {! b  w' W7 z7 j9 v: |排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

6 P' s$ s1 \8 o5 q3 v4 B做法：、把所有材料准备好。
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4 }7 H( ^  Q0 F) A) X2、排骨洗干净，切成块。
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. Y5 a. e9 J% U. L& p, E' r3 R0 K3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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: M) Q7 Q, ~! e& h4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

( @$ M- F+ r: B+ A8 X7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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) t1 H5 L+ }4 m& N. j8 z9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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+ Y5 g1 l$ v, Q& H' d+ @% ?$ R6 [+ p10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈