 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：# R% \4 n1 [5 C; `5 p7 V( x3 W
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排骨 500克，鲜橙 2个。3 F. e7 Z: E) X
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调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。0 T: |' w0 O2 ^/ p" ~/ L
. j R5 \+ r& l: [& R+ r做法：、把所有材料准备好。
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, g1 i/ n9 c4 E) g2、排骨洗干净，切成块。
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# ?8 s) o9 q5 j; J: M3 n" n3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。1 Z0 N$ V U9 v9 M. m9 O
% z k9 T) c. L E5 L4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。9 G1 W3 t2 E1 a( K( i/ \+ a
9 \$ c& K" D5 A, v6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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; A; Q0 I) ~/ [7、再取1/4切去白色部分后切成丝。- N$ q1 {; Y: o3 J0 p' x# u/ X
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。$ L( R; D" w" o% J
) | @% d# J% s0 L. R& Z! T11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。, i) @, r# N2 C2 ?* y) U
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
