埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2468|回复: 17

十一想回昆山老家,特找来此文热身。诚招同行者。

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
自助大闸蟹FB全攻略 * R* F9 W( X6 e
  " @: l3 f) u, W
新浪网友:i020202 2003年11月03日 11:22 新浪网上海频道4 }, T3 ]0 Q  G* x; N7 F& w  e
" _' U5 i# O3 `1 R+ }+ }0 [/ K
  偶对自助大闸蟹仰慕已久,这次兄弟们聚会,自然定的是红石壶蟹庄.偶周四打电话前去定位,电话小姐说定位已满,要吃的话请早到,下午5点开门.于是我便通知各方,周日5点前去fb,交通:轻轨曹杨路站.
& G. b2 H) T' [5 S
& B' j* ]$ e! U+ t  偶和kico于4点三刻左右到达,前去领号:13号大家先坐在底楼等待,有些fber更是拿出了扑克牌打了起来,颇有昔日香辣蟹的风采.不久一班兄弟全部到达,5点一到,该店员工整齐划一的在门口排队,听着领班口令——做操!照轩同学笑言这是表示他们的蟹和他们一样生猛的说~差不多5点20左右,领路小姐叫到:“13号!”偶们便一冲而上.
2 a( d0 H; t" d6 e, s0 E* j
( D2 d* L! @9 K4 z1 I  坐罢,先交68元一人,另外茶水2元/人,毛巾纸巾筷子2元/人(合计基本消费72元/人).一次每人最多上2个,雌雄不论,偶们六个人,于是先叫了12个雌的,接着马上做好准备工作,醋生姜先动起来.等待ing~大概到了5点50,蟹来了.) ^4 N0 T, G8 S. g& K. B

# J$ X+ E$ t; \1 \8 \  上!一瞬间,六只蟹就被消灭,偶手气不好,这个黄只有一点点,吃完第一个立马第二个,这个不错,饱满的说……马上叫小姐上第二轮六雌六雄…………
% f4 C2 j# D& {0 Q# v7 @7 t* B, f" B- M& \& R1 G8 O
  这里的蟹是用竹子编的的盘子装上来的,蟹上面还涂了油,看上去亮堂堂的,雄蟹三两多一点,雌蟹2两半多一点,大概10个里面有8个左右是饱满黄多膏多的说,质量还算不错) E4 F4 p0 e! S4 z% M- m
( A- c$ Z$ j: f3 z1 U
  席间hedie同学披露了她所知道的情况:成本5元一只,照轩更说是9元一对的批发价!
2 a. `2 G5 ^: a  J
' T- Y  `7 C0 [6 I3 r2 j' t  偶们一算,茶水毛巾什么的加进去的话我们至少要吃15个才行.于是大家一路猛吃,12个12个12个的不间断的上.旁边的服务小姐大呼吃不消,说我们等蟹上蟹吃蟹15分钟一个来回太快了上到第八轮,照轩同学15个over偶16个也说要休息一下,其余人等大概都14个左右大叫不行了.偶溜达一圈,点了个鸡毛菜汤,叫他们什么也别放,12元,好贵,就是几根鸡毛菜.- z0 G6 z" z/ ~/ s9 |/ |: }

% v( a8 ?( U% H6 E2 Y  不久汤上来了,先吃的人大呼:“太鲜了!”偶尝了一口……大概是味精瓶子翻了进去,吃了这么多螃蟹还觉得鲜~连忙叫小姐加了半碗开水进去……5 M0 Z  k+ b; H/ z- |- }9 l2 a- A! V- W

  X4 b& l% F, z! h: ~; }2 @/ Q  接着……继续吃蟹,偶一路吃到19个,听说那里的记录也是19个,于是继续再点,当吃到第20个时候,偶觉得偶也不行了,要求休息一下9 c8 j: Q+ Z5 N+ J, Q2 M
' {. X/ ?6 u  \4 A
  可是hedie他们要乘轻轨回家,末班车是8点三刻左右,已经8点35了,偶看着盘子里面的三个螃蟹,咬咬牙,说了一句:“不知道螃蟹吃多了会不会暴毙~……”众皆昏倒……' v( B1 d4 [9 h3 A
( A' ]& {  q* r' l3 A
  还好sunny同学仗义援手最后帮我解决了一个,偶勉强的解决了最后的两个,22个,over~总计吃了108个,人均18个
! w3 M3 u5 O. a2 f9 @* F) o7 u3 C" {) Y7 m8 Q
  ……最后偶是拖着kico、cathy陪我走回去的……
4 W' c8 z4 s1 a  ]6 H$ v, m1 I1 Z2 \' N3 d5 w
  总结:开始的时候就忙着吃没怎么品味,到第7个左右开始吃出点味道和感觉,到了14个左右蟹黄和蛋黄已经没有什么区别了,偶是蟹黄泡鸡毛菜汤吃,到了20个,真的有再吃一个会暴毙的感觉……' W9 w5 Z5 A* ?
4 }. F" N' S! i0 T, O
  那里菜和饮料都很贵,炒个青菜就要16元,而且量很少,饮料没有大瓶的,一听可乐9元,建议就喝茶
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-28 13:38 | 显示全部楼层
对不住对不住,后已查明,这家馆子已倒闭。也是,人均吃18只才72元一位,哪家也顶不住啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 15:04 | 显示全部楼层
这么吃还真的有可能暴毙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-28 23:12 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 多伦多来客 于 2006-8-28 15:04 发表
; c2 G" J) m' \; b8 V* i这么吃还真的有可能暴毙。
  F6 h# Y( s& X

0 F8 O( U+ A3 A9 ?/ ]3 `; T這樣的吃,是店主暴斃才對。+ U9 Y/ e/ l7 q
其實我覺得這些大閘蟹不怎麽好吃,在北美洲算是害蟲。人家歐美還在想辦法把它們殺絕呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 04:23 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 23:12 发表
1 [8 n' n* f0 Q
. x$ m0 R$ w3 R: H8 P' D7 Y- X
) S5 x5 W. g) J( U5 y這樣的吃,是店主暴斃才對。
4 q0 K7 L( x; p9 n9 V$ q: f其實我覺得這些大閘蟹不怎麽好吃,在北美洲算是害蟲。人家歐美還在想辦法把它們殺絕呢。

7 j1 a8 Y2 f- [* ]1 s不用那么麻烦,叫一帮子中国人去那儿,保准半年内让它们绝种。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 08:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-8-29 04:23 发表+ Q5 |8 e( Q9 ~  {' F
3 U9 f1 @; `) _. V) _! y
不用那么麻烦,叫一帮子中国人去那儿,保准半年内让它们绝种。

6 v7 O. h' K* L' @1 l% l1 z
" |1 r! I' A" X* J5 w# h4 h有道理。包括这里的goose, pigeon, dog () 根本不用费劲去治理。中国人开吃就好了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 08:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种蟹哪是什么大闸蟹啊,还用跑去昆山吃?5 ^- {) {" F6 {. r  _  R+ Z( J

* u" Y: k6 l1 j( q这些人真是上海人里的垃圾.
/ {  K8 a% |. [. S$ O( r. ^+ C5 t1 l1 e( H7 F" g
阳橙湖镇上有家"阿胡子酒店",我以前去有68一对和128一对的两种,光看外表是看不出什么来的,但如果是正宗的蟹,你把它翻过来以后它自己有力气翻回去.
+ w+ Y: N! i5 V( ]/ b( @
- V; r" `4 ?2 O) B0 j除了蟹,店里的太湖三白和土鸡,自家腌的咸蹄胖也是一绝.........
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 09:24 | 显示全部楼层
原帖由 社员都是向阳花 于 2006-8-29 08:46 发表
+ n( g; \, s: {8 ^这种蟹哪是什么大闸蟹啊,还用跑去昆山吃?
+ G/ y) C- u* }$ R! [( w/ W( c- `0 V* e
这些人真是上海人里的垃圾.
% ]( E% i- C% M4 w3 C# m3 e& c4 p& i$ d. t+ d
阳橙湖镇上有家"阿胡子酒店",我以前去有68一对和128一对的两种,光看外表是看不出什么来的,但如果是正宗的蟹,你把它翻过来以后 ...
% D# Y8 h: m0 T$ i. v
" J/ Z# G- L) j8 G- w7 J
谢谢提供信息,128一对太贵了吧,吃过瘾还不得一人一千。2 `- {# ]; h$ m$ R& C
8 ?* p1 b0 Q- |# h# H
我爸去年回老家带的正宗阳橙湖八十元一对,真绝了,蒸出来,壳都被蟹黄顶开了。巨巨巨好吃。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 09:27 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-8-29 09:24 发表
1 X8 L4 P0 S) F% n1 Q
' q3 }% X. X- U* f& ~( n/ A) Y
7 Y# l! d9 Z: V谢谢提供信息,128一对太贵了吧,吃过瘾还不得一人一千。
6 N/ X- c# M* _) ?, \* f( P; E/ v6 |# Z9 A
我爸去年回老家带的正宗阳橙湖八十元一对,真绝了,蒸出来,壳都被蟹黄顶开了。巨巨巨好吃。
& E+ \$ F& [7 Z3 I. L: c; K
一人一千? 你要吃几个才过瘾啊?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-8-29 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
饿几天吃蚂张都跟大闸蟹一样
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 09:38 | 显示全部楼层
祖国的所有美好记忆对我来说,都浓缩在大闸蟹里了.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 09:42 | 显示全部楼层

梁实秋-蟹

食蟹而不失原味的唯一方法是放在笼屉里整只的蒸。
' w3 w! F0 U* @3 ^0 ?, }4 B0 d! W: g& _, c( O% ?  r7 r
在北平吃螃蟹唯一好去处是前门外肉市正阳楼。他家的蟹特大而肥,从天津运到北平的大批蟹,到车站开包,正阳楼先下手挑拣其中最肥大者,比普通摆在市场或摊贩手中者可以大一倍有余,我不知道他是怎样获得这一特权的。- B+ `+ \5 Q) C1 _# ?) t. S

2 u% z) I/ x2 ^8 n蟹到店中畜在大缸里,浇鸡蛋白催肥,一两天后才应客。我曾掀开缸盖看过,满缸的蛋白泡沫。食客每人一份小木槌小木垫,黄杨木制,旋床子定制的,小巧合用,敲敲打打,可免牙咬手剥之劳。# z( O: \) w3 m* x8 n7 y, S$ W
( v0 t0 p9 I" ^- G& b/ H
我们因是老主顾,伙计送了我们好几副这样的工具。这个伙计还有一样绝活,能吃活蟹,请他表演他也不辞。他取来一只活蟹,两指掐住蟹匡,任它双螯乱舞轻轻把脐掰开,咔嚓一声把蟹壳揭开,然后扯碎入口大嚼,看得人无不心惊。据他说味极美,想来也和吃炝活虾差不多。( D6 k+ k* r2 l, I6 N' W
% q; }& J) B( O6 s2 |  U% A
在正阳楼吃蟹,每客一尖一团足矣,然后补上一碟烤羊肉夹烧饼而食之,酒足饭饱。别忘了要一碗汆大甲,这碗汤妙趣无穷,高汤一碗煮沸,投下剥好了的蟹螯七八块,立即起锅注在碗内,洒上芫荽末,胡椒粉,和切碎了的回锅老油条。除了这一味汆大甲,没有任何别的羹汤可以压得住这一餐饭的阵脚。以蒸蟹始,以大甲汤终,前后照应,犹如一篇起
! S# M2 a  z  t7 w/ B承转合的文章
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 社员都是向阳花 于 2006-8-29 09:27 发表  C2 F- u) c6 g
& I' R% ?3 U! @' w  W3 E% e% W! d
一人一千? 你要吃几个才过瘾啊?
$ N, C% m5 R" p( s6 \, e

8 f. K1 q1 A  e0 |$ T最起码也得吃十来八对的才过瘾,目前我的最高纪录是12只(海蟹),河蟹没这么痛吃过。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-8-29 09:35 发表
4 Q! j9 l$ Q% w- @( z饿几天吃蚂张都跟大闸蟹一样
% W6 T+ c, `2 H
) U6 B, b0 p1 I. X* M
哈哈,边吃边YY。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-29 10:53 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-8-29 10:33 发表5 }5 H9 A+ |- Y. ~  O& v

- J. _1 f7 Z7 N- E' D' O  \6 ^8 O* K( p! R
最起码也得吃十来八对的才过瘾,目前我的最高纪录是12只(海蟹),河蟹没这么痛吃过。
2 J. F' s  N( |$ r3 N. [
蟹性极寒,吃那么多不好.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 11:12 | 显示全部楼层
原帖由 社员都是向阳花 于 2006-8-29 10:53 发表
6 O" d  {0 E! W& i! v; A8 ~; n' q" ~& x
蟹性极寒,吃那么多不好.

& A! s2 y' V1 M! A: G
( a. e) e, M% \- [9 X没事没事,大闸蟹下死,作鬼也心甘~~~哈哈~~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-9 23:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
MD,自从来到加拿大就再没见过蟹黄,吃的全TMD公蟹!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-10 05:39 | 显示全部楼层
原帖由 老马 于 2006-9-9 23:38 发表
. [5 Q4 R1 L% N: vMD,自从来到加拿大就再没见过蟹黄,吃的全TMD公蟹!
: e& a, z, j" q; v6 {

9 [3 n1 x) u" o* Q+ O' k$ {! _MD,自从来到加拿大就再没见过蟹,吃的全TMD鸭蛋黄!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 11:04 , Processed in 0.164735 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表