请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
7 @! o8 k3 o  j) R( G# N古狗上找的：
! ?! J: Z* B& @1 M. J
5 G( ~( d  R4 X" R
1）蒜泥茄子
" H0 z8 v& Z6 W. P  r
原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

$ T8 T; x3 s$ v+ G9 N7 y& C0 \
+ B5 `2 v/ _* H- h做法：

7 E  I9 |0 T) H6 f　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
/ b8 U( F2 G# p1 E# a- i: X　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
. x9 a. u- c: ^5 M, e　　将调味汁倒在茄子上即可。

$ }/ L" m4 Q2 d( @2 h+ T; |" [2 L
5 \  r3 b1 D" q1 h' H' B8 y好像很简单的样子，俺试试。

[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末