请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
8 @; B7 m8 Z9 i古狗上找的：
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' Q+ \1 L% T2 Y4 l8 P2 `3 L1）蒜泥茄子

8 X: E  l. t$ m; G3 D5 B原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。


; o! z5 Y6 M( |/ u做法：

# m5 P5 ^- o* D  R2 b　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
8 v8 Y; L9 u2 v　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
+ _8 Y& L2 }# A/ ]: h　　将调味汁倒在茄子上即可。
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好像很简单的样子，俺试试。
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[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末