埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4181|回复: 19

自己做豆腐脑(图解)

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" G' f. `2 C. Q9 }3 r; H2 m9 d5 @( Q9 E1 g3 U- I4 `& N
1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了! # {- ]: ?* Y) s/ |! p0 G
/ z& y6 L" x) V" M
# S+ y, o, \- Q% t  W; q

/ h! i+ G. `8 t) _' Z& ?: S0 M* b, R  t
2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。 $ q. w1 o% p$ i+ G# M

5 j# z* j3 R) j3 Y- ?1 |; t' x
3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!/ g5 ]& Z  m% `, ^7 b
$ E' n7 V$ a. b
: ^1 i, V3 ]/ I6 d4 B4 B# ~
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!; \" s3 w, @+ K% D( b* ]1 Y9 J/ G5 g

5 f+ [: z: G% f& p9 J4 ?
  p2 v* [2 N/ S* b' w4 a! D( V; S' t# G& f# W
5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。- U& ~8 F/ i! h$ o6 {1 r. C8 g6 j
/ {( k" }  T, N- ?3 m

; i) p0 Q4 M( s  N% k4 k% o( }* g0 r4 c5 v

6 P  l% z5 r9 J8 \( A& c- J 6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!
9 v) O5 o! m: q$ Q
鲜花(48) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-12 19:00 | 显示全部楼层
太方便了,好方法
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 20:45 | 显示全部楼层
内脂是什么?: L; ]9 F% w5 G! n% ]
在哪里可以买到?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-12 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我是国内带来的,你去大统华看看,应该有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-13 01:22 | 显示全部楼层
汗...你怎么还有这种嗜好...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
内脂是什么? 买时是什么样子的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 13:32 | 显示全部楼层
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
: P( `7 m+ o& L/ ~4 Q内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
9 Y0 n, y5 n; }9 E- ~6 q0 y# z
强烈的想知道!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-17 14:58 | 显示全部楼层
我不晓得
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2006-8-18 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
2 X- ~# w! Q+ {" H我不晓得

3 y" G; c+ c* _: l1 D4 @
; ~5 W) U- g/ k  _" z  d1 i那你就不该发这个帖子!- ^% c# t4 s! g- z% ^7 O) k
4 D. ~5 u- G4 i( E
你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊?!!
1 t. G) C  q5 x( z
6 }* g% X7 S- y1 z豆腐脑!豆腐脑!!!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 17:48 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表* @! a) {3 S) r/ o+ e* u( I
我不晓得
4 O9 Q: X7 J' ?  m" P. {( e  C- Z
哪就把你的分点给我们
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 20:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
应发就有现成的豆腐脑卖。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
% ?5 @8 E0 R' O( i! G. P6 Y内脂是什么? 买时是什么样子的?

1 ]2 w3 v3 l6 ^- V+ ^& y
5 Q; @' w; u; F1 Q& d- ^熟石膏粉吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-5 11:57 | 显示全部楼层
内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图:, P+ D# ?+ H! r: d
" P0 B2 `2 Z! a( k4 d
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-6 18:19 | 显示全部楼层
真详细~顶!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-9 15:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在EDMONTON有卖的吗?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-25 01:16 | 显示全部楼层
在愛城從沒見過~~真想買呢~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-4 22:47 | 显示全部楼层
应该就是Glutin吧?跟做果冻一样的凝固剂。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-5 11:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看的我好饿呢...
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-17 15:15 , Processed in 0.189514 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表