LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

9 f% v; V% M8 j6 d2 k. z材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
1 T) i# }! S1 f$ n3 m# G; J材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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2 A  b6 Z6 r) C4 s, c9 f5 B烘烤:
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350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

/ d7 l: X6 a5 t, o) d华氏度与摄氏度的换算公式:
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6 u, M, G) g3 ^6 n1 q摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

0 F+ k% P5 G( y0 }6 m. J华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;