LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

. T$ m: D8 {* z' u3 n4 l. w材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
3 s! }5 H' u$ L* R. G: F# s蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

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! P1 O3 s+ i$ E( s烘烤:

  y$ X* K2 l2 a1 I7 z. X2 ]. a350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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华氏度与摄氏度的换算公式:
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摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

9 w2 G. A3 |% \: @. R) q华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;