LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

1 B4 I1 L% }( f6 g; n& I& @) j材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
; t- ^7 K. I7 x材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

$ j: d; c. h- o烘烤:
- W/ X; A1 T* @- D8 Z: b
350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

1 b3 ]$ r2 C; `4 h' E; E) L华氏度与摄氏度的换算公式:
# [- B4 T! E5 D8 o/ _) n( O
7 _5 Y" S3 G+ Z+ g, p" ^摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

5 X1 s/ J/ K! u- a华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;