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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 h$ E7 p! |- w! K; E: A# s蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。3 F$ k- I+ K' J/ B: Y+ R9 R: E$ k. g' w
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:; w6 Y5 z6 [' J) b9 q
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:1 M: U6 R5 n& x6 l
用微波炉,加水都是不太合适的方法,8 u/ B, r0 J; b# H) m
正确的方法是:
) B$ K- G$ p# y( n( G, W" [把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,1 C% `) W7 L$ X3 H% R, m
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 * O* o. A* @, C, `4 C- g, ~
爱心提示:
9 P, G" H: m, v, v5 D: ~+ q. U用微波炉,加水都是不太合适的方法,
: G% U, y& J' T; X% |2 Z1 J& p正确的方法是:
# @; C1 R0 O& j/ Y' z
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

) c$ Z' H" x$ l# J9 A: ?% H完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
. A  w9 p. z" L) f4 f: x( D: e问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

6 S& J8 m* j% K/ f& }1 D问题很有挑战性。
0 A! S  `# ?/ M加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
8 |' z  f" o$ i* E% @& l. ]( [如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
2 y. y" L9 N# n2 C  I& K
  A8 K1 V2 Q3 e
5 E+ @/ j- v# l+ {% H; d) }HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
$ a# W% p- T) k- v2 d结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
9 `  d/ b5 C5 v8 F: g6 z0 }( Z蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
: O3 ^/ e  p- f+ G结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
  D9 i: ~2 O1 ]1 c- N- P
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
, V, A8 o; r# N! a( {- n蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。  @* l) G1 S" {# d3 ?, R
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。* z) J( M9 w8 e$ n
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
, `! \4 G1 y( t2 z* D! m% G! Z" {; P% m" U: j
  B& n& G+ e! z0 R
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
- O5 r  y8 N- v$ v( k2 g! q9 \  V: j: x0 |" _/ R/ N
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。4 H( E3 i' Y' B2 v, U& ~; m$ _

7 R4 M* s7 C5 e# a+ t" c我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。7 k; j! K1 b* Q0 M

1 T4 ]: k/ `. m7 L大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。* _0 D$ u% S5 C& Q; h0 F
, i2 e, I9 x' K4 \+ J& [

9 ^: g' n+ V  y: z3 ^( p1 d4 {1 p: C7 \: [' h

) u7 t& r; G- m4 x- d, p* U+ L' q5 k8 ]! j. Z
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 ) S- J& |9 ^, \) W! S! s* m
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
2 @" q" l7 n: p* t ...

* ]/ b& g! i8 R( U太谢谢你了,学习了!
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