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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ k, [8 v1 w; z" t# x1 {蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。9 P; D, i* Z* N  \# [: o
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:; D1 k: S1 d  C' J% G# S2 S
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
! Q5 o( [* |2 w1 F" M用微波炉,加水都是不太合适的方法,
. r* P! g* m% z& F, U/ |6 x正确的方法是:
/ w) I+ W' ]2 U/ a8 N7 w/ y( f把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,7 U! U% n; G! S8 Y. W5 k; o& H3 o
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 7 V+ v" n( P0 M; w( T
爱心提示:5 {5 h9 c4 @4 n  y0 h! _
用微波炉,加水都是不太合适的方法," q6 P$ r) H) ^5 u! @
正确的方法是:

2 k- q# r6 v( C: b( U. d
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
, _$ K9 W1 W& z7 d
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52) R, Q5 l" k" f9 T( g3 O+ C0 [
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

+ S5 I" A; x, M& x* j& J) ?问题很有挑战性。
, J4 e4 I1 G# \8 n6 ]! w4 ?  W+ Y加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。6 q( h* a" K  t) @/ [
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
# \4 H2 Q1 s  f9 k5 o0 [- X0 s8 N" B0 d

) e$ w' j) N, J$ @/ f, v4 O, {4 R: NHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。/ {' }' E9 `0 o* m+ y. x
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
$ R; p$ P- d1 G9 N  [. Z- o( A蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。# {0 p8 x: y, R/ g* R
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

, x7 _4 p6 c! i3 ZAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
6 ~) O5 [& G* ^$ ?/ o蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
: m2 x  _1 I% j" C$ @精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。/ `) m: |, U% E
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
: }, P1 e/ Q1 C& |3 [8 x: L0 [* K
$ O, p7 X; p$ t  K1 O& A: X7 }) Q; J. w& u- i. N1 P
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
  c% o6 N" U6 q4 t2 Z3 ]& H" n' t! o3 L. r
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
2 S8 I# X4 `! g
8 Q0 t% r5 B4 _6 |& S- E, a我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
' H) W4 Q  B4 H; M1 Z$ u. _) M' H  Y+ u! |+ e+ m* u$ S
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。2 N+ U8 t5 ?9 r2 _9 w" M9 f/ E: I  u
( ~6 i6 G6 g0 p# Z- f$ @. _
" i1 v4 B7 k" R9 P" x0 u0 ]
5 h2 ?: H! w& O

6 P  ~" r  o& f' ~) Y. r1 R6 j8 {: E
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
2 ~7 o5 r5 \% Q6 }喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
- _) N! ^6 ]# z* d( N$ M* k ...
9 U* B7 p& b# q
太谢谢你了,学习了!
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