 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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% W( r/ b) C6 q/ W* n刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。
1 t% }7 b, O( ~5 W5 ~热,不是那么快就会消的。
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* v3 U! U: t# m7 |. z, ~ G; {中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。- r( D: `9 [% ]
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。
" D7 Y. ?' \2 |7 G- Z( w* V味道要足,营养要够,口感要好。! r1 R( p ?- F$ ^& L
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
( o/ Z7 [3 u8 D7 f0 N: e! ^鱼香汁1碗,小西红柿数个+ a8 S, C4 C9 o: m+ u# Z ]+ ~4 x
% T) h) W9 V! c: d做法:
8 w* t+ e2 T; \3 M0 ]1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
" h$ x0 I( B9 j0 C& |+ N5 }1 K& ~2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
. M% \0 G. D0 i# s3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面9 B2 ]/ J; I2 M8 W- G/ f
4、煮熟后过凉水5 z3 C J7 z4 z: ^' D- C
5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
2 P. s- _ D" j( b7 s# J6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
$ w) s! K! E+ u+ r7、倒入鱼香汁
. _) k# p; e3 A9 y* P4 H2 `8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
1 e7 I& B6 I& D. _- Q# L5 N+ J9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中) a4 T2 X7 R1 J) A- s5 O4 v
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