 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长，闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时，一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏，整个伏天长达40天。% ^) W8 U8 _( v
热，不是那么快就会消的。! T3 f! z6 \; S8 c; Q+ M# W" j
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中伏要吃面，主要是为了省事吧。上周自己一人在家，吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。0 v" u! l% q. k* ?* c9 }
天越热人越懒，十分钟做顿面条，虽然省事，也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。5 t1 J V/ n9 ]2 q
味道要足，营养要够，口感要好。
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第二个中伏的头一天，试试中西合璧的味道，意大利面做成鱼香味，好吃~~~~~
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******** 鱼香意大利面 ********
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7 t' m$ _: V, ^9 d& F& K( }材料：意大利面100克，虾4只，泡椒5个，葱1段，姜2片，大蒜4瓣，豌豆30克，1 v% H$ ^+ n. z- j
鱼香汁1碗，小西红柿数个. Y4 }8 ^. _- Q! W Z+ C' l
; [1 M! x/ h# X做法：
6 d9 I! f/ l1 o, w0 f1、鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML
% C9 Z6 C1 R/ J: B2、鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎- I! y7 K4 Z+ j9 O, s$ N
3、水烧沸，加少许盐，放入意大利面- C, d7 J5 a: i z* {$ U
4、煮熟后过凉水, I" Q+ I* {" d1 J$ E% V( j
5、热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味0 S0 M" S: O/ v$ G* N( g- }
6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
3 [+ m2 \% Y; L c3 }( L* _$ p3 q. D# u7、倒入鱼香汁
& N0 E4 m& X+ h+ v0 \' U$ _2 c8、烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面
. h8 Q; `& o. \3 r" \; W9、翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中' X* x( L7 g3 e' q; q6 B
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狗仔卡
发表于 2013-2-26 10:44
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发表于 2013-2-26 23:42
