 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧9 N5 q( Q+ S1 o7 r# s# X2 G
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******** 菊花豆皮 ********9 w" d* F1 P: x4 p
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材料：豆腐皮，胡萝卜
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+ _* K& J" t7 h5 y1 r做法：
, [: X9 d% R6 C1 b: R1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
# g, U/ n/ l+ e, A1 M3 ?+ m$ S8 j! c2、将豆皮切成长方形，依图对折
% K, a; o$ c. j) H3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断6 Q9 w1 x- B2 k
4、全部切好后，从一头卷起
' j. _/ D- J/ v7 k4 W) @5 t' y. A5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
( ^: e9 Y1 R- g$ {) w" v3 B( Q6 }: C6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即( G% N5 X; Q+ T' r% ]0 R
6 z4 u& j; H6 ?; n6 g* a% w% A5 f备注：
- v5 N) t% W8 [1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
$ X# X$ z. X. |& K2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 4 _& @* y- F) s" ?/ O; `
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) _* f6 D7 V1 F! B9 `0 z3 |怎么样，很简单吧& M& c. u0 t: X6 L. d1 W; h
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
