 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 m1 D, e. {7 z超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********1 Z. I; s1 V. O8 T
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材料：豆腐皮，胡萝卜& w0 @3 o4 T& n7 ]/ ]. |7 S' c
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做法：
+ g* h- N# C% S( A1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
+ h. p, t D+ s9 ~8 P7 }) \2 r2、将豆皮切成长方形，依图对折) L. ]! B5 |' `1 p. _7 G( i
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断4 P3 j3 n, S+ a# U( \
4、全部切好后，从一头卷起
2 X: R' I* ?6 s1 Y3 j! `5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
; Z! ^' L- a. H* Y6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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. ~& [3 Q) h" F备注：
) R' r7 Q8 j, G8 w( a1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁8 k4 e5 \5 F) ^
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
