 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" u" r; o* w( p! n d8 ? A5 {( H春天来了，北京阳光明媚。! r5 z& V6 x5 C9 P: f
昨儿过了小年，大年就在眼前了。2 p4 w5 {0 D4 h3 X1 X1 L. ?8 _
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立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。+ u% a1 E+ c# M+ H9 d0 L& y" n
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做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。1 F) D, W; l, F+ j) U1 [, K
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。+ D- a7 z6 P& k9 A6 M/ K, Y4 M
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****** 简易红豆卷饼 ********- O! ~4 h2 Z5 k3 c2 B8 \
4 w; w( p6 [* K* ?# L0 j" f材料：春饼，红豆馅，核桃仁: O c- Z' s0 B+ Y. P" B% K( e
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做法：
; | H4 Q3 D/ d, M: _1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
+ q$ ]2 `6 W$ X# ~0 I0 r2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）+ f0 s! z6 s* l O! a! G
3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
# {) H6 {; v- f4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可6 m' u f6 ?5 F8 H! @9 ]
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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备注：6 s3 d+ O8 D; X, D5 h4 Z" v7 w8 B
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起5 H$ a6 O& y+ E6 |/ D
2、红豆馅要选择水分较少的: p7 |* _; F1 J3 r
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切; X% B0 f( D5 _
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发表于 2013-2-4 07:04
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