【炒贝壳意面】：减肥的面食

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+ `  k' h4 d3 a" @( K# Z/ k  u很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
  K3 Q. e# D8 X/ i: K7 {主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

$ C. ~8 v2 F- l# j想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
& v' W4 ?; c& g/ H$ }1 w( c" m所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
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% z$ V& b7 B6 s' H& F- s! H+ f& P而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
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怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
' p; W: \8 m( V; W: Y2 z& f想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********
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材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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4 U/ V" B2 @& r4 o, T& c7 q6 t) r做法：
7 f0 ]1 h! q: h4 r  Z5 B, y1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
4 Z: n: {" W" e7 Q, x) k2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
9 ]; h  N8 j( P; b1 R4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
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' B/ u$ I3 {9 [$ P备注：
: H$ C$ c2 k- n1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
& L; f: G9 B4 H( z4 q1 S; f3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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******** 意粉酱 ********
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7 s% [9 `- C0 J材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

8 g7 T& ^/ G' \; O: h  g( t做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
" U: a8 U$ W6 G, r9 H& h3 c5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
2 J! s6 u+ e& i6 {9 D' H$ \" T1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
) i! _: R. @& A# f8 \2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
0 t; j4 Q; C/ h& v. F- b- o4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可



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0 ^& x( d( v. v! Y4 ^0 U
  \0 @  ?1 D- M! `每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。