迎新年龙虾晚餐

yxw

前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴，今晚有兴趣尝试了一下，味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水，所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear，并祝大家新年愉快！
6 f; C5 t  ?. x8 n8 q/ O  L0 b/ |9 `上图片~

highbury

二虾戏蘑菇，口水啊！

yxw

既然做了龙虾，咱就取名：迎新年龙虾晚餐
5 t% }8 Z& U: P, u先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉，苹果，鸭梨，杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节，润肺。用里脊肉，汤清油少。
( ]0 h0 Z, g5 x2 I9 N+ p5 d

yxw

没准备开胃菜，直接上主菜吧
& g3 Z% ~0 x5 b0 A6 V蒜蓉芝士焗龙虾，韭菜花炒蛋，小羊排（lamp chop), 白饭

yxw

饭后甜点 ~ 苹果派，芒果味雪米茨，Cream cake with marzipan(抱歉同学们，有谁知道中文叫啥名？）

yxw

真是抱歉，偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限，各位同学们不嫌弃就凑合着看吧
再来张近照
" Q* p( U2 A- A9 e: `% w' i

lopenving

good-sunny

求龙虾菜谱

睡懒觉的闹钟

宜家的princess cake哇。

yxw

highbury 发表于 2012-12-31 22:35
2 `8 p! C+ L- e+ y二虾戏蘑菇，口水啊！

) H5 r# `: b2 E- I3 c" p这名字很有创意哦，赞！

yxw

good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
# ~  p( d" M. f" O- N求龙虾菜谱

菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。

1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。
+ Y! N% B1 I& K: P0 F# r7 {3 e* X2。将蘑菇切片，把锅先烧热（干锅，不加水和油），下蘑菇等蘑菇“散水”，然后码烤盘中。
  e) @; V/ w, }3。锅中放黄油20ml，下蒜末煸炒一下，再下龙虾肉，翻炒至龙虾6成熟，放一点点盐（如果是用含盐的黄油，就不用再放盐)
) m; N/ @5 A5 Q- }/ X9 u8 }4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上，并撒上芝士。
5 u0 h$ r- l6 ^% y5。烤箱预热375度，烤15分钟即可。

老杨

厉害来自: iPhone客户端

yxw

睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39
宜家的princess cake哇。

/ H/ \# M! x- B# s- w* f对，是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”，长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
嗯，长的粉嫩的样子，的确很Q，咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉！

yxw

老杨 发表于 2013-1-2 02:18
5 a( r0 N( W1 L- J$ g厉害

2 I( f, N/ Z% B' Z! h# y+ J) M* c- a呵呵，他楊叔这么晚了还没休息呢？ 俺是闲的无聊，玩“过家家”呢

yxw

谢谢斑竹！下次还想尝试你的菜谱呢！

good-sunny

yxw 发表于 2013-1-2 02:15
菜谱是由amybear提供的，再帮她贴一次，供有兴趣的朋友动手尝试。
& [8 ]$ Z/ L) e+ S' V. r$ v
0 N# J. J3 ?0 g3 {! O) s1。2只龙虾尾巴，去壳，切块。

多谢多谢！

good-sunny

忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？
  F: @8 K, w1 u  `& }1 k% X+ A; P
# n% j8 M% R3 `0 s3 U

marilyn

口水止不住。

yxw

good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10
( |! V$ o. I( Q) i忘了问，图上的龙虾壳是后摆上去的吗？

是跟龙虾肉一起放到烤箱里的，烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型，来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功！期待分享你的图片哦！

犀牛图拉

盘子好漂亮呀

yxw

犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
  H" n- d2 F7 h7 U( I* ~$ d7 p盘子好漂亮呀

谢谢，当年买的时候蛮喜欢，现在却看着就俩字：土+ 俗
, w% X4 F# m$ r2 z) }$ w对了，你的青蟹炖豆腐，我至今还没尝试呢，下次来兴致时，一定试试。我做出来的卖相不敢担保，但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐，鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇，直咽口水，不能再继续想象了，这大半夜的，得找点吃的去了

Felixhan9com