【家常炒茄子】：平常心，家常味

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7 g5 @* B( s1 g& z$ u. v9 [! ]家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

5 {6 E, p, u: p3 g8 @+ l2 k" a% k春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
* s/ d( J, s+ k" e1 O- J  N若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师

7 W3 L- S4 F1 }$ b  _平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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$ u6 J$ s* M+ u& Q1 R: D% S2 j5 u拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~

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******** 家常炒茄子 ******
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/ v' K4 C) ?  W材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
4 O! \# U, g7 I调料：淀粉，生抽，盐

) b( }. k7 p) k* p2 w7 h做法：
# b& u: \- _& K0 q! s& T3 n" y! k) K1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
- E% ?8 x& M5 X; n6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
; ?; j1 }+ L, S' L8 k8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
5 E" u1 Y- z0 k7 b& \* T, S$ g& w10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
3 ]1 ^% \! k# [" [( ?8 ^11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅

备注：
$ ?- O& j$ f/ b( v2 h) c3 D1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。