 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得7 {- }0 Q' U) w5 J
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。9 \6 L+ N/ _- r# k9 a6 K( z
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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3 w9 z! s$ ?0 H春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，" Q' }2 \: _' G( f: k, ? \
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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' B; k+ ~- k1 K! h6 r******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块' u, S- x9 L/ t' e3 b. F
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
) l4 l, g" r2 l: f- }1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
3 _! J# X4 v( U8 s# p" U/ w2、茄子切条（不用去皮）
8 }3 W* A2 d* Q8 d3、尖椒切丝、姜切丝
/ ~( w# k6 z1 }1 b6 Y4、锅中油热后，倒入姜丝
. h% ~8 W6 [, U6 t7 Y" t% `5、随后倒入腌好的肉丝
9 O' |, }( z& W4 M2 o% S* b- {6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
% n# a: Z" N( ]2 I' P3 c7 e0 |7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
" o. J) i- \; _, }' ?& e8、炒至茄子变软，颜色变深
" r) H& r' [% }4 W+ R9、倒入生抽，焖一会* v- g& n- H- h+ j
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
" n. D3 f- [- G) r# S11、倒入青椒丝
' i; }9 p1 ~# A7 G; t: M J12、翻炒均匀，加少许盐出锅8 B5 s/ C3 }9 ]& i1 \; c3 G3 K* [
9 t# {( w% Q1 t* }2 L7 \备注：
3 A0 @2 o. O: g1、炒茄子的时候，不用放很多油' a) z$ f. j1 i1 {, D4 V% f# q
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
