 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' l; }# z; k$ i k d, G. O对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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1 e6 v2 ^) ?2 P, x! K- H6 |蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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a! V+ c4 A; s$ M简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。4 ] ]+ ~6 X$ G4 I+ |# ~- O
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香菇蒸虾盏。; T: l* r5 y; }( D
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******** 香菇蒸虾盏 ********4 M. B. {) G' G. n, S5 K
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
m% l6 ~5 G$ c1 F" X+ |$ t, V1、香菇洗净，去掉香菇蒂
7 E: z- r$ \+ \4 G) n5 Y, G2 y2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀, h# M1 B# ?9 j) g0 B4 m% Y- g) i
3、将处理好的虾泥填入香菇中
6 i% I. D( q, g! s0 P: P4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
/ o# W# u6 N- p5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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6 D) [9 N; }# g P+ i备注：
4 o) Z0 Z4 Z* q4 \虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打' D( C: t2 M0 Q% w, Y9 W! M7 X
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-10 23:13
