原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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, }. I9 T9 O& y" S对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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1 C3 m; z& }, R9 R* a1 ]! F) F7 {1 H蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。


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******** 香菇蒸虾盏 ********

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: W& v1 {1 O( S  H- f材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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. t* E. b+ v3 C; k3 c+ d6 e3 t做法：
# }! j* t: }( y  v+ K+ D1 i1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
* E1 E9 F* j) G) v- y' ~) v3、将处理好的虾泥填入香菇中
& r* w" M, w$ O' c/ f7 i4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
, h, z& i) k- [4 B6 V) Q9 |1 j2 d5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

2 a5 {9 \8 }+ r( Y3 o- t% D备注：
- `' u& l( z0 H  D. i% S: ~虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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fatima

又漂亮又好吃