原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

9 I# Q  ^, I/ n/ s$ U
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。

蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
9 F% Q2 o- i) M+ f
2 }% H% t! l( l9 A香菇蒸虾盏。



! }) h4 K, Z" Z8 |$ I

******** 香菇蒸虾盏 ********


- }# _/ _( v. W6 h材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
5 ]3 T  z$ r" o5 t# \5 M
) L+ v, J( g+ A8 b$ f( A% v; d9 f做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
8 D" _3 n( u0 q2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
! j# M0 o7 Z# |& R0 Z) _; j3、将处理好的虾泥填入香菇中
2 X6 L4 c+ {( i$ h% S% q4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
- ?) U: V! A4 u; O9 s% N  u( w
' m* q7 Y% W+ F. G% j备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
8 P7 u# N: i  _8 f


* J8 X' Y0 R% |

fatima

又漂亮又好吃