 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
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: x# R* ?1 R0 f @; @3 U; z9 ?, ~; N: _另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:9 q v9 X) c& c2 x+ l+ x
8 h3 v& M2 O) D! p把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.6 {0 I; R B) S' B \- T
4 x4 Z! z2 a- m* H' k一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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. D+ u- N7 Z% x/ I* X煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
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( q3 X. e/ n6 r Q# o" q往里面放冰糖,多多地放.9 m7 P, m `' D7 r4 w
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然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
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等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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8 j: q/ l- u( b9 H1 A; R8 k/ a( }别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡. s4 W0 d0 {% B1 W9 _1 k |
, U# @7 d& L8 \$ s* g3 F把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
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2 P8 u+ D& N+ c6 N& m/ C这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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